tisdag 30 december 2008

Prylar och saker

Alla dessa prylar som för närvarande och återigen håller på att svämma över alla bräddar. De glider runt i huset från stolar, till bord, ned i lådor och korgar i en salig röra. Jag vet snart inte var jag har någonting. Har jag nämnt det förut?
Om jag åtminstone kunde lägga saker som hör ihop på samma ställe så skulle det underlätta betydligt. Jag har förresten märkt att inhandlande av den ena förvaringsboxen efter den andra tenderar att inte lösa något på sikt.
Lyckliga människor som har ett enda intresse som de helhjärtat ägnar sig åt och blir expert på. Jag håller på och provar allt möjligt och kan lite grann om mycket undantaget hästar kanske som jag har rätt bra kläm på. Genom åren har jag och gör ännu med vissa undantag:

Utan inbördes ordning:

Målat i olja
Målat i akvarell
Målat i pastell
Tecknat
Spånat in på datorer
Fotograferat
Gjort tennbroderi
Stickat tröjor
Broderat dukar
Virkat dukar
Sytt gardiner och kläder
Ridit (say no more)
Skjutit med pilbåge (!) såld dock
Fiskat
Gjort smycken
Odlat
LÄST (här har också sålt och gett bort massor av böcker – men det kommer ju nya hela tiden)
Spelat Fiol
Spelat Flöjt
Spelat Djembetrumma
Spelat Darboka
Yogat
Löpning
Slalom (sålt)
Åkt skridskor
Snickrat
Gjort egna hudkrämer och tvålar
m.m.

(Jag har lite svårt för att specialisera mig). Det behövs utrustning till detta experimenterande av fritidsintressen och hobbys. Jag har dessutom ett löjligt intresse för hushållsmaskiner. Sedan tillkommer kläder, skor, smycken, gardiner, prydnadssaker, ljuslyktor, verktyg, dukar, husgeråd, muttrar, skruv och andra små och stora bra att ha grejor. GAH! Och vem vet när jag får lust att göra ett tennbroderi igen, det kan ju hända när som helst och då är det jättesnopet om man har kastat bort allt.

lördag 27 december 2008

Telling the truth

Jag har ett problem som vissa skulle säga är en skänk från ovan eller varför inte en välsignelse. ”Du ska inte bära falsk vittnesbörd till din nästa” är troligen det bud som vår herre inte tänkte igenom konsekvenserna av ordenligt.
Lögner kommer inte lätt till mig, det ska gudarna veta. Jag har fruktansvärt svårt för att ljuga ens lite grann. Jag säger sanningen oavsett priset jag måste betala och tro mig det inte alltid så bra, det är ibland som en förbannelse. Fler än en gång har jag hamnat i trubbel och onåd för min oförmåga att visa upp en låtsasfasad, höfta till det, dra till med en nödlögn eller för min inkompetens att säga nåt annat än det jag står för eller som motsvarar den jag är.

Jag skulle kunna tänka mig att någon som skulle beskriva mig skulle säga att jag är en uppriktig och ärlig människa som alltid säger vad jag tycker men i samma andetag antyda att jag är okänslig alternativt alldeles för naiv för den här världen. Och de har helt rätt på alla punkter. Om Jack the Ripper skulle fråga var jag bodde skulle jag antagligen svara ärligt på frågan (räcka fram en karta som bevis?) eftersom jag fått lära mig att ”ärlighet varar längst” och om jag ljög skulle det synas lång väg.
Jag håller som bäst på att fundera över mina gamla och nya nyårslöften och överväger att ge ett nytt där jag lovar att bli bättre på att slänga ur mig en lögn för att undvika konflikt eller för att skydda mig själv, att föreställa mig när det passar mig och säga det människor vill höra (istället för att alltid avslöja vad jag egentligen tänker och tycker).
Jag behöver en kurs i att krydda verkligheten, förvränga ett och annat samt att skarva lite här och där utan att darra på manschetten. Jag behöver lite dimmor kring mitt verkliga jag.

torsdag 25 december 2008

Vargar har alltid ett naturligt beteende

Det finns en del människor som på full allvar hävdar att det inte är ett naturligt beteende att vargar går in i byar och bland bebyggelse.
De flesta vilda djur som fåglar, rävar, rådjur och harar för att nämna några vid sidan av råttor och möss besöker bebyggelse mer eller mindre frekvent. Eftersom alla dessa djur tillsammans med vargar är vilda djur i vår natur så har de väl i allra högsta grad ett naturligt beteende.
Det är bebyggelsen med sina gator, torg och bilar som är att betrakta som onaturligt.
Det är vi människor som helt plötsligt separerat oss från naturen och blivit i högsta grad onaturliga. Det vargar gör är ALLTID ett naturligt beteende.

tisdag 16 december 2008

En kopp te


Om jag bortser från vanligt vatten är te min absoluta favoritdryck. Det har förvisso konkurrens av både vitt och rött vin men måste jag välja blir det te. Svart te! Jag hinkar i mig åtminstone en halvliter om dagen skulle jag tro. Som tur var är det nyttigt med alla antioxidanter och inte blir man full av det heller vilket kan vara en bieffekt som inte alltid är önskvärd av vinet. Även om vinet också är nyttigt i måttliga mängder. Men en kanna te och jag behöver inte försöka lista ut när jag kan ta bilen igen.

Jag handlar nuförtiden allt mitt te på http://www.teacenter.se/ som har ett stort bra sortiment. Det är enkelt att handla där om man har ett e-kort. Många sorter att välja på, bra kvalité och trots en del långa beställningar tillsammans med min granne har de inte packat fel en endaste gång. Just ikväll blev det en kopp från Himalayas höjder. Nepal Kanyam GFOP

söndag 14 december 2008

Inget för veklingar

Idag fick mitt vanligtvis lugna sto fullständigt spader och jag hade ännu en nära döden upplevelse till häst. Tänk ibland får jag den fåniga frågan om jag inte är rädd för varg och björn när jag är ute och rider eller går. Löjligt! Störtlöjligt, jag befinner mig sittande på ca 500 kg ibland ganska korkade muskler. Det är hästarna som är farligast för ryttare och det går åt en och annan ryttare varje år eller så kan man bli ett vårdpaket som Christoffer Reeve.

När Jasmine (stoet alltså) inte blir riden så ofta som jag skulle vilja och det dessutom är lite taskigt väder som det varit nu nån vecka då står hon still i hagen och såsar. Detta i sin tur gör att hon laddar upp sina muskler till bristningsgränsen. Hon får minimalt med kraftfoder men beter sig ändå som om jag hade gett henne dynamit. Ridturen började trots allt ganska stillsamt och invaggade mig i en förädisk känsla av säkerhet, hon hade knappt styrfart i lössnön i kanske två kilometer men sen....var det som om hin håle tagit hästen i besittning. Efter att ha småpipit (hon gör konstiga små skrin när hon är på det där skithumöret), bockat, galopperat på stället, kastat sig, knasgalopperat (jag får hålla i ordentligt) kom vi till sist ut på en plogad väg. Hon trippar och skuttar lite men tar det hyggligt lugnt. Strax därpå kommer det sedan upp en bil bakom oss och åker förbi lugnt och stilla (hon är normalt helt trafiksäker) DÅ händer det, då gör hon något hon inte brukar göra ens i sina värsta stunder. Hon reser sig på bakbenen på den halkiga vägen, inte nån liten fjuttresning utan satan i gatan, rakt upp stod hon, en stegring som platsat i Hollywood och jag känner ett svindlande ögonblick att SHIT! Nu slår vi över baklänges. Jag hade inte skuggan av en chans att parera och att ta tag i henne och vända ner henne på alla fyra. Fast i absolut sista sekunden kom tydligen även hästen på att det skulle gå käpprätt åt helvete för precis i balanspunkten satte hon sig som tur var på ändan (!) med mig fortfarande på ryggen (att sitta kvar hela vägen måste väl sägas vara en bedrift) och sedan lyckades hästen utifrån den sittande ställningen ta sig upp på alla fyra fötter igen på den ishala vägen. Det var nog en syn i backspegeln på den passerade bilen om det tog sig för med att titta på spektaklet. Läbbigt! säger jag.

OM hon slagit runt hade jag knappast suttit här nu eller OM det hade kommit en bil till efter den första eftersom övningen avslutades mitt på vägen.

Att ha häst är inget för veklingar.

måndag 8 december 2008

Min rätt som urbefolkning - första delen

Jag fick för ett par år sedan ett släktforskningsregister från en bekant. Det är hundratals namn i den men mitt eget träd rakt bakåt i visar med all tydlighet att min mormor och min morfar som var släkt med varandra härstammar båda från samma samesläkt. De levde dock som bönder och av skogsarbete i Lillberget mellan Skarvsjöby och Pauträsk. De förlorade tidigt sitt samiska ursprung och integrerades i det svenska samhället.
Om Christoffer Olofssons står det att läsa i Tyko Lundkvists bok ”Olåt och munbruk” 1977 på sid 181-182

"På Åseletinget 1669, som hörde till Ångermanlands lagmän vid denna tid, anmäldes att tvenne skolpojkar, vilka en tid varit och lärt att svenska språket läsa rent och förstå, nu lösgivits. Därför utvaldes de, Nils Hanssons och Christoffer Olofssons söner att få gå i Lycksele Lappskola. Nils son var frånvarande men Christoffers son Adam fick i stadgepenning till kläder 6 alnar vadmal, eftersom Christoffer är fattig och icke förmår honom kläda. Och ehuruväl Christoffer sade sig hellre mista sitt liv än sätta sin son till Lycksele skola. Likväl vore sonen pliktig dit till skolan föras (DB 1669 4/1 § 1 Åsele). Så bröts ynglingen Adam Christoffersson med våld ut ur sina fäders levnadssätt. Han blev ej lärare, catachet eller präst, som man kanske avsett utan han blev nybyggare i Noret i Åsele 1690, senare kallat Västra Noret, och hans efterkommande blev nybyggare och bönder genom många led fram till vår tid. Eftersom Adam gått i skola blev han också klockare vid Åsele kyrka och dessutom tolk åt finnar och lappar vid tingen."


Adam Christoffersson som med våld bröts ut från sina fäders levnadssätt är min morfars farmors morfars farmors far och tillika mormors farfars farfars morfars far. Min mor som inte längre lever tror jag inte visste om detta ursprung annat än intuitivt trots att det var bortträngt genom generationer.För genom generationerna har värderingarna aldrig försvunnit. Det som har inpräntats sedan barnsben är att vi har rätt att tro på vilket religion vi vill, att tycka vad vi vill och alla människors lika värde. Min mamma ville inte ha några blommor på sin grav utan ville att vi istället skulle tänka på Amnesty International och de mänskliga rättigheterna istället.

torsdag 4 december 2008

SLV vill att vi ska äta ungefär som sumobrottare

Följ tallriksmodellen och bli i form för Sumobrottning.
Lars-Erik Litzfeldt skriver i Aftonbladet om vilket diet som sumobrottare håller för att bli så tjocka som möjligt och de stora likheter denna diet har med livsmedelsverkets rekommendationer. Dessa gigantiska män skummar bort fettet från sin köttsoppa som tydligen i sin tur ska ha vissa likheter med vissa recept från viktväktarna(!) med stor noggrannhet så att inte en gnutta fett ska simma kvar på ytan.
Det skulle kanske kunna förklara varför svenskar och framförallt amerikaner blir tjockare och tjockare med åren fast vi totalt sett äter mindre och mindre fett med åren allt enligt statens och livsmedelsföretagen önskemål? Amerikanska snabbköp är fullproppade med varor som garanterar "free from fat" kaffebröd, glass, mjölk, creme fraiche och det krävs inget större IQ för att fatta att det är något som inte stämmer här. Men SLV framhärdar om beprövad erfarenhet.
Själv har jag med hjälp av ett dietist program i perioder knappat in allt som jag har ätit och mina proportioner är ungefär de omvända mot vad som rekommenderas av myndigheten som ca 50% fett mest mättat fett, 25% protein och 25% kolhydrater. Ikväll blir det nyrökt lammfiol, äggröra, en skiva hårt bröd och en klick cremefraiche med massor av TE!!!

söndag 30 november 2008

En stund i stallet


Är det inte jobbigt att ha häst och skotta skit varenda dag? Den frågan får jag emellanåt. Svaret måste bli att det är hur jobbigt som helst att ha häst, det är guvevars inget för soffpotatisar men att skotta skit eller som det heter på hästfackspråk "mocka" hör inte till det jobbiga.

Det är jobbigt att köra hö, betala försäkringsräkningar, bära vatten och hämta spån för att nämna något. Däremot är mockningen rena rama meditationen och det är inte bara jag som har vittnat om detta fenomen.

Jag kommer inte att bli det minsta förvånad om framtidens psykiatriforskning kommer fram till att hästskit innehåller ett lugnande ämne i klass med morfin som kan inhaleras. Vissa dagar är denna kvart pillandes med hästlortar bland hyvelspånen dagens lugnaste och mest fridfulla stund. Kanske var det därför Jesus valde att födas i ett stall? Epiduralbedövning var knappast ett alternativ år 0.

Fjärran från världens larm och vedermödor kan man återigen höra vad man tänker och stressen tillsammans med gammal tung energi kan bokstavligen hamna i skottkärran för att kunna köras ut på dynghögen.

lördag 29 november 2008

Världens äldsta är död


I veckan dog Edna Parker 115 år gammal. Hon föddes 1893 och enligt sonen oroade hon sig aldrig. Jag konstaterar att ett av mina ständigt återkommande nyårslöften är att inte oroa mig kanske kan ge ganska bra payoff. Jag har blivit ganska duktig på att inte oroa mig de senaste åren.
Edna var även väldigt aktiv, en renlevnadsmänniska och har alltid varit smal vilket ger mig ytterligare bra odds. Inte heller röker jag men jag torskar på alkoholen då jag gärna dricker ett och annat glas vin... fast å andra sidan hjälper nåt glas här och där till att infria det ovanstående löftet att inte oroa mig. Det borde jämna ut en del?

Edna själv uppgav att mer utbildning höll henne vid liv så länge vilket gör att jag överväger en högskolekurs nästa höst. Jag läser annars mycket och jag måste säga att om jag inte krockar på den förfärliga 63:an på väg till och från jobbet verkar väl oddsen ganska goda för ett hyggligt långt liv?

onsdag 19 november 2008

Bygympa i alla åldrar

Hemma i våran by har vi en nedlagd skola. Den skolan har en gymnastiksal som idag ägs av byföreningen. Ikväll var jag där för första gången för att delta i ett aerobicpass tillsammans med en mycket blandad skara. Totalt prestigelöst samlas diverse människor, kvinnor, män, barn och äldre och tränar ihop. En ung tjej har rollen som inspiratör och ledare. Var och en tränar efter sin förmåga och ork. Den som är med lägger 20 kr i en burk till byföreningen för underhåll till lokalerna.
Det var riktigt, riktigt roligt och kommer att bli ett perfekt komplement till löpträningen de mörka vintermånaderna. Vilket härligt koncept att alla kan vara med.

lördag 15 november 2008

Rosa glasögon om oro

Det finns ett försäkringsbolag som har en förfärligt vedervärdig störande tv-reklam som rullar på någon av kanalerna. Det ligger en massa människor i sängar och det står en irriterande person och berättar viskande vad de oroar sig för där de ligger. Två män och en kvinna ligger där med uppspärrade ögon. Och kan man tänka sig! Kvinnan oroar sig för sin dotter som reser jorden runt. Den ena mannen oroar sig för fuktskador i huset och den andra för en ny platt-TV(!). En platt-TV? Är han dum i huvudet kan man faktiskt undra som en parentes.
Om man sätter på sig feministglasögonen ett ögonblick blir det uppenbart att vinklingen är att kvinnor oroar sig i vanlig ordning för mjuka saker (barnen) och män för hårda och materiella saker( huset och prylar).
Nu är det förvisso betydligt sundare att oroa sig för en dotter (om man nu tror att det hjälper) än att oroa sig för en platt-tv men ändå. Störande är det likförbannat.

God sallad

Köpetomater är inte roliga. Faktum är att de i värsta fall kan sabotera en hel sallad. Ett vintertips är därför: skit i tomaterna ta vindruvor istället.
Blandad salladsmix, halvor av vindruvor, ev lite rödlök, en god fetaost, lite vinäger och olivolja och det perfekta tillbehöret är skapat.

onsdag 5 november 2008

Han vann!

På jobbet och första inloggningen. Och tack och lov! En svart man med mellannamnet Hussein leder snart USA -världens enda supermakt. Skönt att det höll hela vägen.

söndag 2 november 2008

God bless Obama

Ikväll och följande dygn ska jag be min aftonbön ordentligt.
Till Gud, Allah, Wakan Tanka, Pachamana, The Great Spirit you name it att Barack Obama ska bli USA:s nästa president.
Måtte han vinna!
God bless Barack Obama!

fredag 31 oktober 2008

Snorsnö

Först ska det helst frysa i marken, sedan ska det blir lite rimfrost och sedan möjligen lite pudersnö uppifrån ovanpå detta. Det som kom inatt är förfärligt. Blötsnö rakt ner i geggan. Blötsnö som är som kletig snor som fastnar från sidan på saker på något konstigt vis. Det kan t.o.m. lägga sig runt stängseltråd som mäter 4 mm och hänger fritt i luften. HATA!
Att hoppas på en grön vinter har även detta år visat sig som ett hopplöst projekt. Ibland funderar jag starkt på att lägga alla mina sparpengar på en snöskoter och ett par nya skidor? Det skulle antagligen göra susen och möjligen förorsaka ett antal gröna vintrar på rad.
Jag minns en gammal Toyota som jag hade innan det var lag på vinterdäck. Jag körde ett par vintrar med sommardäck vilket inte var speciellt lyckat. Men när jag efter ett antal fast- och avåkningar bestämde mig för att investera i vinterdäck...... Kom det nån snö det året? Nej oh nej! Det är nog den sista gröna vintern som jag upplevt.

tisdag 28 oktober 2008

Andra andningen

Nu har jag visst kommit in i andra andningen för nu börjar jag känna ett visst behov att få på mig löparskorna och komma ut iallafall. Något har alltså hänt och jag väntar med spänning på fortsättningen. Skall jag bli beroende av nåt här i livet?
Jag har ännu inte upplevt nåt man kallar för "runners high" men måste erkänna att det låter eftersträvansvärt. Jag har dock inte större hopp då jag aldrig haft en hjärna om är disponerad för droger av någon sort och ett uttalat beroende har jag aldrig haft. Det verkar som belöningscentret saknas men jag ska kämpa på.
För att få fräs på kroppens eget morfin ska man tydliga springa i två timmar och det har jag nog aldrig gjort om jag tänker efter 1 timma och 48 minuter är det längsta. Det går kanske inte att bli hög på korta turer?
Detta måste utforskas så jag får väl planera in någon tur på mer än två timmar någon helg och hoppas att grejerna håller.

söndag 26 oktober 2008

Train for the brain

Jag har börjat på en fantastiskt bra bok. Sparks av John J Ratey som handlar om hur träning bygger upp hjärnan. Inte bara genom att öka mängden endorfin, dopaminer och andra hormoner som ökar välbefinnandet utan hur träning är en viktig (den enda?) aktivitet som faktiskt kan bilda nya hjärnceller och dessutom göra nya kopplingar. Sedan får man själv naturligvis fylla dessa celler genom att lära sig nya saker. Det går dock mycket lättare om man tränar. Alltså finns det fler vinster med den där löpturen än de jag hittills begripit.
Första kapitlet handlar om en skola och ett projekt där man bytte ut den ordinarie gymnastiken som av tradition handlat (och handlar fortfarande oftast) om tävling och istället fokuserat på fysisk aktivitet där alla som vill kan få högsta betyg i gympa. För det handlar då inte om att vara mest atletisk, ha lätt för sig i bollsporter och att springa fortast. Nej istället handlar det om graden av ansträngning. Alla elever fick varsin pulsklocka och istället för att mäta vem som kom först i mål mätte man ansträngningen . På så vis kunde alla få ett bra gymnastikbetyg!

Den här boken borde vara obligatorisk på GH för alla blivande gymnastiklärare att läsa så kanske nästa generation inte blir förstörd av gymnastiklektionerna.

söndag 19 oktober 2008

Meditation och myror

Idag var en indiansommardag. Fantastiskt vackert och efter en skön ridtur tänkte jag att jag skulle gå till sommarhagen vid sjön och meditera på en filt i solen och med det glittrande vattnet nedanför. Men det visade sig att jag var fjärran från buddha där under den prazzlande aspen. När Buddha satt under bodhiträdet är jag helt säker på att han antingen utrustat sig med myrr eller så gick det inte nån myrstig där. För i så fall betvivlar jag på att han blivit upplyst. Han hade bara blivit uppretad....
Om man sitter i mitten av en filt är det konstigt att myrorna som har en hel hästhage ändå väljer filten och går envist stretar mot mitten där jag sitter. De kröp bitvis omkring under tröjan långt uppe på halsen och jag lyckades till och med hitta en av årets sista(?) fästingar vid kragen.
Det blev inte mycket meditation kan jag säga. Som tur var hade jag med en termos kaffe så det fick bli en studie i myror och kaffe istället.

torsdag 16 oktober 2008

Kattmat och Mozzarella

Igår fick jag tidningen Buffe från ICA. Jag är tydligen stamkund där enligt deras definition iallafall. I tidningspaketet låg det en lapp med rabatter på sju olika varor med överskriften "här får du lägre pris på 7 varor du brukar köpa". Det är tydligen någon ny drive de kör att jag ska få rabatt på det jag faktiskt handlar. Jag måste motvilligt erkänna att jag gillade idéen förenad med ett odefinierat obehag att de har koll på vad jag handlar.
Men annars när jag får rabatter på saker är det nästan Aldrig nåt jag vill ha. Det är chips, lightcola, godis och pommes frites i köp två erbjudanden. Fullständigt värdelöst.
Nu fick jag 20% på Frysta räkor, Mozzarellaost, boursinost, vinäger, sallad i påse (det var därför det blev ett lägre pris tidigare samma dag då jag handlade just en sån) och så två sorters torrfoder kattmat. DET ska jag utnyttja för jag köper ju massor av kattmat iallafall. Oavsett vad det kostar och oavsett om de har koll eller ej.
Ostar räkor vinäger sallad och kattmat. Tja de vanorna behöver man väl inte skämmas för?

lördag 11 oktober 2008

98 kg gris

Det är ganska makabert att på onsdagmorgon se de allra finaste grisarna lugnt böka i gyttjan för att två dagar senare packa ner en av de största grisarna i plastpåsar och ta reda på inälvor och huvuden från ytterligare ett antal. Ett ögonblick där i slaktboden när jag såg fem grishuvuden på rad som jag nyligen sett runda och goa i gyttjan var jag helt säker. Efter detta blir jag vegetarian.
Igår och idag har jag och systern förutom att packa ned 98 kg kött i plastpåsar, kokat ca 8 liter pölsa, lagt sidfläsk på rimmning (heter det så?), gjort 10 meter korv (två olika sorter) samt gjort minst 3 kg leverpastej. Dörren till frysskåpet går knappt att stänga. Det makabra till trots känner jag mig nu ganska nöjd.
Och trots att jag är helt slut finns det något ursprungligt att ta reda på kött och lägga upp lager för vintern. Med alla grönsaker från landet behöver jag knappt handla en pinal i höst. Jag VET vad jag äter !
Grisarna dog helt utan stress, de slaktas ute bland kompisarna med trynet i en balja godismat. Ingen panik, inga skrik och hur lugnt som helst. De andra märkte inte vad som hände och enligt de som ägde grisarna så är det förutsättningen för att det ska gå så här lugnt. Att ingen blir stressad och så att säga höjer upp sin stämma. Och så tror jag knappast det är på grisfabriken?

onsdag 1 oktober 2008

Gudrun och könsmaktsordningen

Idag har jag bland flera bra föreläsningar fått förmånen att höra Gudrun Schyman live med en pedagogik i bästa Kurt Ohlsson stil berätta om könsmaktsordningen. Detta kryddat med en fantastisk humor och engagemang. Lysande. Tidigare har jag bara hört henne på radion och sett henne på TV och om hon är duktig i dom sammanhangen var det ingenting mot att se henne på riktigt. Om nu någon polett legat på kanten och skvalpat så trillade den ned nu.
För om nu alla vet att det är ojämlikt mellan könen (för DET vet man och det finns det siffror på) och de allra flesta trots allt säger att man vill att samhället ska vara jämlikt. Jamen varför är det inte det då?
Vi lever ju i en demokrati!
Och helt plötsligt blev det alldeles solklart, det som varit lite svårt att begripa. Med vilda filtpennsstreck på whiteboarden växte mönstret fram om varför vi har så svårt att nå det jämlika målet i den befintliga struktur vi har i samhället idag.

söndag 28 september 2008

Lidingöloppet 2008


Jag har idag sprungit 1 mil terräng på 1,06,25 och det är jag mäkta stolt över. En stadig ägg och baconfrukost med te satt som smäck klockan 06:30 och sedan en hemgjord kycklingröra med mycket majonäs och cremefraice i två pitabröd till lunch höll mig i bra form. Fast det var tungt med detta upp och ner, upp och ner och svårt att hitta en löprytm. Det blev både tredje och rentav fjärde andningen innan upploppet nalkades.

fredag 26 september 2008

Äntligen bredband

Nu är det fräs på snöret igen. Det var alla fel men jättebra kille från Relacom har varit här och tagit hand om alla felen och dragit nya kablar och fixat nod och switch i stationen. Nu är det full fart med ny hastighet och förberett för att få tv i telejacket. Förhoppningsvis kommer jag igång med bloggandet igen.

tisdag 16 september 2008

Internet i sank

Hemma är Internet i sank igen och det blir därför inget skrivet. Här på jobbet är det massor att göra så det blir inget privat spånande precis. Det som har med kommunikationer att göra verkar gå sönder just nu. I nämnd ordning körde svågern på ett rådjur med vår bil vilket resulterad i två veckor på verkstad, Internet har packat för andra gången på kort tid, telefonen krånglar till och från och nu senast har nya TV:n fått spader.

Men en tekniker är på väg om drygt en vecka, då ska ska datasnöret förhoppningsvis gå dubbelt så fort och snart ska TV:n in i den där telesladden som antagligen suttit där sedan 50-talet.

lördag 30 augusti 2008

Svampklantar

Nu ska jag kanske akta mig för att vara för kaxig men det måste nästan vara en bedrift att äta ihjäl sig på svamp? Det finns några enkla regler att hålla benhårt på: Plocka inte helt vita svampar, plocka inte svampar med vitt kött, med strumpa och ring som skiftar i grönt. Plocka aldrig någonsin bruna svampar med bruna skivor om du inte är superexpert. Följ detta så kommer du i vart fall överleva dina felsteg.
Beskrivningen avser vit flugsvamp, lömsk flugsvamp och spindelskivling i den ordningen.
Gör stuvning på nån av dessa och du får i bästa fall göra en levertransplantation.

Röd flugsvamp kan du förvisso få hallucinationer av men du avlider knappast om du inte äter förfärliga mängder och är svag redan innan. Fast vem tar fel på röd flugsvamp och sätter i sig mängder av den? Några bekanta från Chile kokade te på dessa röda knarksvampar precis som vikingarna.

Det finns massor av oätliga och lite halvgiftig svampar i våra skogar att ta fel på men du blir på sin höjd taskig i magen, illamående och hallucinerar men det kan en vanlig kantarellallergiker bli av gula kantareller.

torsdag 21 augusti 2008

Så djupt sitter könsrollerna, tre fel av tre möjliga eller kvinnor kör inte MC

Igår tog jag motorcykeln till jobbet. Inget märkvärdigt med det kan tyckas det finns väl många som pendlar med MC. Jag har dock "fel" kön för denna aktivitet har jag märkt av folks reaktioner att döma.
När jag skulle åka hem och stod och knölade med all utrustning kommer det en arbetskamrat av manligt kön med en kollega förbi.

- Jaha, säger han högt, det är till att ha plockat fram havremoppen?
- ????!!!!! Öh, svarar jag avmätt, du den här går på bensin....

DÅ först kom han på vad korkat det var och rodnade långt ned på halsen och såg ut som om han ville sjunka genom asfalten.
- Ja.... hm, harkla, det blir visst lite tokigt det där....

Ja det skulle man kunna säga -jättetokigt.
Inte nog med det, jag hinner bara få på mig hjälmen och trycka ihop packboxen när nästa arbetskamrat, en kvinna i femtioårsåldern passerar.
- Jaha, det är till att vara spätta idag?
- Nej, jag kör själv... (suck)
- Oj då, ja det blev ju fel när jag tänker efter.

Mmmm Jättefel...

Är man kvinna kör man inte MC. Punkt.
Och verkar det som om man gör det mot alla könsrollsregler, ser vissa tydligen inte riktigt klart? Eftersom de uppenbarligen försöker hitta på något för att göra om verkligheten så att den blir att stämma bättre med ens föreställningar (fördomar?) om vad kvinnor gör.

Tjejer/kvinnor åker havremoppar alternativt är de möjligen spättor även om en förare för ögonblicket inte finns inom synhåll.

Och så till sist och nu tror man nästan att jag hittar på men det är faktiskt sant. En kvinna igen, i femtioårsåldern kommer precis när jag ska starta. Hon konstaterar iallafall att jag körde själv, jag satt trots allt på plats i full mundering och inte ens ett litet barn som nån gång kört trehjuling kunde missa detta faktum och hon såg tydligen även skillnad på hästben och gummidäck.
Hon sa glatt att hon tyckte det såg härligt ut med en MC-tur och önskade mig fortsatt trevlig semester.....

För kör en kvinna nu bevisligen MC mot alla föreställningar så har hon väl åtminstone SEMESTER?

ordförklaring: havremoppe = nedsättande ord om häst till tjejer som gillar ridning (vanligt i högstadiemiljöer )

söndag 17 augusti 2008

48 veckor till nästa

Idag är det mega-söndag. Börjar jobba i morgon efter fyra veckors ledighet och jag konstaterar krasst att det mellan tummen och pekfingret är 48 veckor kvar till nästa sommarsemester. Fast vips och man är där. I februari börjar planeringen inför nästa semester, frökatalogerna brukar dimpa ned i brevlådan mellan nyår och trettonhelgen och chilin ska helst sås i slutet av januari och dit är det ju inte långt.
Nu ligger i alla fall jobb eller ej - trots årets skönaste tid framför oss. September, oktober och november med klara dagar och mörka kvällar. Kravlösa och tämligen lugna höstdagar till skillnad på den ibland lite hetsiga sommaren med sina envisa fläckflugor och knottsvärmar.

fredag 8 augusti 2008

Ingen kontakt

Har varit utan Internet och fast telefoni i två veckor nu. Typiskt nu när man har semester och skulle ha haft mer tid att skriva här så klappar Telias ledningar ihop. Sist på linjen i ett åskande Sverige så kommer man dessutom längst ned i Telias priolista.

tisdag 29 juli 2008

En geting gör ingen sensommar

I år är det ingen getingsommar. Faktum är att jag har bara sett en endaste geting och den såg jag EFTER att jag satte mig på den.

onsdag 23 juli 2008

Svenska Jordgubbare en vattnig historia

Det har ju vi konsumenter förstått ett tag. Den svenska jordgubben är inte längre vad den en gång var. Söt, röd och smakrik. Hållbarhet går nämligen före smak även hos svenska odlare. Allt för att tjäna pengar, sälja med och även leverera jordgubbar till midsommar. Vad fan vad det för idiot egentligen som fick för sig att jordgubbar är midsommarmat och lyckades marknadsföra det? Det var det aldrig när jag var liten. Inlagd sill är midsommarmat möjligen med "gam-pären" (gammal potatis). För inte heller färskpotatis har någonsin varit midsommarmat i den här delen av landet. Det var nu en bit in i juli (nu) vi fick jordgubbar och färskpotatis fick vi inte förrens i början av augusti. I gengäld smakade det bättre. Nu finns det istället inte en jordgubbe att köpa söder om härjedalen inte ens en ljusröd vattning variant.

Det är för trist att det mesta av vår mat ska gå den här vägen. Snart kan man lika gärna äta gurka med grädde och socker för den man köper smakar ju också bara vatten precis som tomaterna och jordgubbarna. Allt blir utslätat och smaklöst i stressen och pressen att leverera och tjäna pengar.

Personligen köper jag hellre 1 liter jordgubbar för 40 kr som smakar jordgubbe än 10 liter för samma pris när jag istället lika gärna kan ta ett glas vatten gratis eller äta en gurka.

Det är bara att ta fram spaden om man vill ha söta jordgubbar när det är säsong på riktigt. NU! Eller leta efter nån ekologisk bonde i sin närmiljö och fullständigt bojkotta den utslätade grönsaksdisken på ICA och COOP.

söndag 20 juli 2008

Vi får vänta och se

Det här är en saga från Kina att lära av och trösta sig med i livets alla skeden. Den berättelsen ger mig tröst i svåra stunder men även tillfälle till reflektion när allt flyter - jag tänker ofta på denna berättelse som jag fick berättat för mig en kväll precis när löven fallit av träden och månen var ny.

Det var en gång - en gammal kinesisk man som gav sig iväg till marknaden för att köpa sig en häst. Precis när han ska gå iväg till marknaden möter han sin granne som frågar vart han är på väg
- jag är på väg till marknaden för att köpa mig en häst.
- Tänk, sa grannen, tänk vad du har det bra som har så mycket pengar att du kan gå och köpa dig en häst.
- Vem vet vad som är är bra eller dåligt svarade den gamle kinesiske då, vi får vänta och se.

På marknaden köper mannen hästen och beger sig av hemåt. Han ställer hästen i en hage men redan efter ett par dagar råkar hästen komma ut och springer bort. Grannen kommer nu springande och jämrar sig:
- Tänk vilken otur! En sån fin häst och så rymmer den. Det var väl för bedrövligt.
- Vem vet vad som är bra eller dåligt, svarar den gamle kinesen lugnt, vi får vänta och se.

Redan nästa dag kommer hästen tillbaka med två andra hästar i släptåg och den gamle kinesen har helt plötsligt tre hästar på gården. Grannen kommer springande helt exalterad och oppe i varv.
-Vilken tur, vilken fantastisk tur du har, nu har du helt plötsligt TRE fina hästar.
Den gamle kinesen svarar lugnt och stillsamt med samma jämnmod
- Art vem vet vad som är bra eller dåligt, vi får vänta och se.

Den ena av hästarna som kom med hem hade långa och trasigt dåliga hovar och kinesens ende son erbjuder sig att verka och sko hästarnas hovar. Det visar sig att den ena av hästarna blir rädd och vild när man lyfter hovarna så att han sparkar till sonen så illa att benet går av.
Nu kommer grannen igen blek i ansikte och beklagar:
- Åh nej, vilket elände, kunde det bli värre. Ende sonen och så ett brutet ben. Det var väl ett elände utan motstycke. Vilket elände.
Men den gamle kinesen säger lika lugnt och lika tillitsfull som alltid att:
- Vem vet vad som är bra eller dåligt, vi får vänta och se.

Strax därpå utbryter ett krig i provinsen där den gamle kinesen bor med sin familj och alla unga män beordras ut i kriget. Utom den gamle kinesens son för han ligger för tillfället i sängen med ett brutet ben och får därför stanna hemma.

Så vem vet vad som är bra eller dåligt? Vi får vänta och se.

fredag 18 juli 2008

Årets bästa dag

Idag börjar min semester. Jag har idag gjort sista dagen på jobbet för denna säsong. Fyra veckor av ostyckad tid väntar eftersom jag inte har bokat in en endaste sak i förväg. Almanackan är helt tom fyra veckor framåt och jag kan ta varje dag precis som den kommer. Det är ett bra sätt att få tiden att gå långsammare. Att undvika alltför mycket planering.

I grönsakslandet växer det äntligen äntligen så att det knakar (efter en torr start på sommaren ) vilket tillsammans med den i våras inköpta tjuren betyder att jag inte ens behöver åka och handla om jag inte absolut vill.


Det bästa med att ha ett arbete är att vara ledig ifrån det. För det är ju precis som Pippi Långstrump sa "att jag vill också gå i skolan för jag vill också ha sommarlov".

torsdag 17 juli 2008

Fett är bästa bränslet

En stor studie om viktnedgång har just presenteras och den visar med all önskvärd tydlighet att de som äter fett och drar ned på kolhydrater går ned mest i vikt även på lite längre sikt. Några försämringar på hälsan kunde inte påvisas snarare tvärtom.
Den fettsnåla kosten det vill säga en kost som den livsmedelsverket rekommenderar (den som även påminner om sumobrottarnas diet) visade sig sämst alla kategorier.
Själv har jag fått ett kostprogram på datorn där man knappar in allt man äter på en dag. Efter fjorton dagars knappande kan jag konstatera att ca 45-50 procent av min energi kommer från fett (till största delen mättat), ca 16 procent protein och resten kolhydrater samt en och annan öl och nåt vinglas. Med den sammansättningen är jag i princip aldrig hungrig vilket gör att det ibland är svårt att ens komma upp i de 1800 till 2000 kalorier som jag sannolikt minst behöver om dagen? Fast det verkar ju av mitt löpresultat i söndags gå alldeles utmärkt att springa nästan en halvmara med nästan enbart fett i tanken.

söndag 13 juli 2008

Nytt personligt rekord

Idag sprang jag 1,5 mil på 1 timme och 46 minuter. Det är förvisso ingen toppentid för proffs men för mig en 44 årig kontorsråtta är det en prestation. Nu är jag trött i benen och kommer sannolikt att somna ovaggad.

tisdag 1 juli 2008

Potatismos på tre röda

Nej, jag tänker inte ge Er nåt nytt recept på potatismos det förutsätter jag att ni redan har, men jag tänker revidera och förenkla det ni redan har. För jag förutsätter också att ni inte släpper in den kemiska pulverstärkelsen som kallas pulvermos i Era kök?

Jag gillar potatismos och som omväxling även pressad potatis. Att koka potatis är ju lätt och inte behöver jag stå och se på hur den kokar heller utan den sköter sig själv där på spisen medan jag kan laga till sovel eller skriva i en blogg. Det trista har alltid varit att SKALA potatis till mos speciellt om man gör mos till många. JÄTTETRÅKIGT! Att diska den satans pressen efteråt är inte heller kul för det klibbar sig fast potatisrester i varenda vrå. När jag gjorde mos tog jag endast fram elvispen och smashade sönder potatisen för att slippa diska pressen.

Vid 44 års ålder inser jag att timmar är tillbringade med potatisskalaren i handen helt i onödan och - kommer det visa sig längre fram även vid diskbaljan. Snopet! JÄTTESNOPET!
Nigella Lawson kommer med ett ovärderligt tips i sin bok "Nigella kort och gott" som jag sommarlånat på biblan. Hon hade inte heller nåt nytt recept på potatismos men skrev att äger man inte en potatispress (det gjorde jag - ännu snopnare) så köper man en potatispress. Kokar potatisen MED skal hel eller i delar och pressar den med skal i pressen. Jag upprepar - MED skal.
Skalen blir kvar (jag plockade ur allteftersom) och potatisen kommer ut skalfri och pressad. Nån liten skalfnutt kan tränga sig med ut men den plockar man enkelt bort. Amazing!
Varför har ingen sagt det här till mig förut? Varför skrev inte VÅR KOKBOK eller Bonniers om detta trolleri?
Eller varför kom jag inte på det själv mitt dumma nöt? Det var ett par år sedan jag lärde mig att man inte behövde skala vitlöken innan man pressade den i vitlökspressen så det behövs inte precis nån Einstein för att göra den logiska kopplingen till potatispress.

Sedan efteråt när det var pressad och klart och skalen borttagna var diskningen löjligt enkel och inte någon temperamentsfull fight med potatisrester i hela pressens skrymslen som det varit tidigare. Det var i princip tomt och bara att sköja ur den.
Typiskt att det bara finns trist färskpotatis i affären från och med nu. Jag använde den sista vinterpotatisen nu ikväll. Färskpotatis kan man inte göra mos av på något sätt men till hösten ska det bli massor av mos. Mos!
Jamie Oliver kan se sig petad från sin första plats som favoritkändiskock Nigella pressade sig förbi....

lördag 28 juni 2008

Maharajah - vilken kille

Travtränaren Stefan Hultman grät, skötaren Malin grät och till och med Örjan Kihlström den coolingen som hade svarta solglasögon darrade på rösten och grät uppenbarligen han också. Maharajah vann E3 finalen på Bergsåker i en fantastisk stil. Om han får vara skadefri är mitt absoluta tips att detta är vår nya Järvsjöfaks, Ina Scot, Scarlett Knight you name them.

Kanonhäst! Vilken kille! Vilken uppvisning!

Mitt stalltips är att det kommer att bli ett förfärligt grinande på travbanorna framöver för Stefan Hultman som är min favvo bland tränare (och just därför) låter tårarna och känslorna flöda utan hämningar. Det är en fröjd att se denna stora karl gråta för sina hästars skull.

Det här kommer att bli kul att följa.

onsdag 25 juni 2008

Bisvärmar och rosor

Idag har jag sett en bisvärm i ett plommonträd och två bisvärmar i en lönn. Det var raskt marscherat från noll till tre bisvärmar på en kväll. Tidigare har jag bara hört talas om bin som svärmar och bildar stora klasar fast nu har jag sett det på riktigt. En levande boll eller som sagt var tre bi-bollar. Anledningen är att min honungsleverantör har haft lite för mycket på jobbet och inte riktigt hunnit med att ta hand om sina bin i samband med lite ovanligt försommarväder vilket resulterade i att de svärmar som aldrig förr och det var på en promenad förbi hans hus om jag fick se de märkliga insektsbollarna.

Rosor
I min trädgård har jag några gammaldags buskrosor som antagligen funnits här sedan mittan av förra seklet. De är inte speciellt vackra men de doftar betydligt mer än de förädlade sorter som finns att köpa i bruksträdgårdarna. För att bevara lite av fägringen bestämde jag mig för att göra saft på dom. Det blev en rosa och rosig saft med smak av sommar.

lördag 21 juni 2008

Döda hästar kastas åt lejonen

Det här är väl återanvändning när den är som bäst? Aftonbladet.
Själv har jag långt till Kolmården och förhoppningsvis långt kvar tills jag av någon anledning blir tvungen att avliva mina hästar. Men om jag bodde närmare lejonen och var tvungen att fatta beslutet att avliva min häst skulle detta definitivt vara ett alternativ. Avliva den av kolmårdens erfarna veterinär och utfodra lejonen med kroppen.
Lejonen får mat på ett sätt som är så nära naturen det går i en djurpark, samtidigt som den stora hästkroppen tas om hand på ett hedervärt sätt och blir till nytt liv för dessa ståtliga kattdjur.

När den dagen kommer skulle jag vilja ha ett lika bra alternativ. Kanske kan jag få dispens och lägga hästköttet till vargarna som förhoppningsvis finns kvar här i Bergslagen den dagen det blir aktuellt?

fredag 20 juni 2008

Mer sol i sommmar

Midsommar bjuder på traditionsenligt väder och det känns tryggt att vissa saker inte förändras utan är sig likt från år till år. Det förenklar planeringen av midsommarfirandet.

Annars ska jag försöka få mer sol på mig i sommar när chansen ges. Nu kommer en glad nyhet för alla soldyrkare. Mycket sol ger oss bättre nivåer av vitamin D vilket vissa naturligtvis av skolmedicinen kritiserade forskare insisterar att vi många gånger lider brist på här uppe i norr. Barry Groov skriver i en översiktsartikel på sin hemsida "second opinion" att kopplingen mellan solande och hudcancer är överdriven och att sambanden i själv verket är mycket svaga. Det skulle till och med kunna vara på så sätt att det är för att vi har ökat alla solkrämer och andra hudkrämer som innehåller mycket kemikalier skulle kunna vara det verkliga sambandet. Det skulle enligt artikeln till och med kunna vara de articifiella fetterna som margariner och härdade vegetabiliska fetter som riskfaktor för att hudcancer ökat ganska kraftigt de senaste trettio åren. Här tvistar de lärde i som så mycket annat.
Själv är jag ganska blek i grunden men slutade för ca 10 år sedan att använda solskyddsfaktorer av många anledningar varav jag tänker redogöra för några här.
Förutom att jag aldrig egentligen upplevde att det hjälpte speciellt mycket (jag blev bränd i alla fall om jag var för länge i solen) är det skönare i skuggan. Det måste väl ändå vara bättre att sola kortare tid utan solmedel och sedan göra något mer kreativt eller sätta sig i skuggan och läsa? Att sola är ganska trist ärligt talat. Solmedel är dessutom dyrt och kladdigt att hålla på med och inte når man att applicera det på ryggen heller - ett jävla drattel att hålla på med. Och vad är det vi smörjer på oss egentligen för substanser och för kemiska preparat och hur anpassade är vi att ta hand om detta? Det är lätt att gå på de stora företagens propaganda och reklam utan att tänka efter. Solen har vi haft sedan begynnelsen.
Nej, sola naturligt och ät utan kemiska tillsatser och chanserna till ett friskt liv ökar. Läs även Toxiska epistlar en av mina favoritbloggar.

Glad midsommar med eller utan sol!

onsdag 18 juni 2008

Avstigning

Vanligtvis får människor fästingar när de vistas i högt fuktigt gräs. Fast det gäller inte ägare till fästing-bussar (läs katter) för hussar och mattar till katter får sina fästingar företrädesvis i sängen. Där är det nämligen avstigning.
Av tre fästingar jag har haft i mitt liv har jag fått två i sängen och en i högt gräs.
Inatt vaknade jag av att det var något som killade alldeles förfärligt på ena armen. En fästing upptäckt i tid denna gång, efter att ha viftat bort den från armen spankulerade den glatt vidare över det vita lakanet mot husse. Den som har försökt döda en fästing som inte sugit i sig blod och blivit tjock, vet att det är extremt svårt i dagsljus mitt på dagen och tro mig - bland lakanen mitt i natten är det helt omöjligt att döda dom.
Men jag fick åtminstone ned den här på golvet där den förhoppningvis torkar bort eller så knatar den runt än bland dammtussarna och letar efter en hållplats?

måndag 16 juni 2008

Power of Prayer

Masaru Emoto heter en japan som har utvecklat en speciell teknik för att fotografera vattenkristaller genom att snabbt frysa en droppe. Han har samlat vatten från olika hörn av världen alltifrån tappat ur kranarna i stora städer, skitiga floder och från källor och vattenfall. Resultatet är häpnadsväckande. Kristallerna skiljer sig åt avsevärt i struktur från de olika platserna. Det kanske inte förvånar att vattenkristaller från floden Seine i centrala Paris är fulare än en vattenkristall från en källa i bergen, men det som förvånar än mer är att när om vi sedan ber en bön och välsignar vattnet även från en ordinär vattenkran ändrar vattnet sina kristaller. Vatten som utsätts för olika ord eller musik antar olika former!
Och om en bön kan göra en sådan förändring för en droppe vatten vad kan det då inte göra för oss?

Läs mer här: Vattenkristaller och Power of Prayer

Det finns ett experiment du själv kan göra som några skolbarn fått pröva på i ett projekt för att funderar omkring hur ord påverkar. Placera kokt ris i två identiska glasburkar och skruva på locket. Tala sedan med riset varje dag till den ena burken säger du "Tack" och till den andra burken säger du "Idiot" och se på resultatet efter en månad. Själv har jag inte prövat men enligt de som gjort det blir riset man säger tack till i det närmaste fermenterat och som marschmallows medan det ruttar och blir svart i idiot-burken. Och om ord kan göra så med ris vad kan då ord göra med oss?

Läs mer här: Ordens makt

Be en bön för någon du känner som behöver extra kraft och säg några vänliga ord till någon. Vi består trots allt av 90% vatten förutom att vi dessutom har en själ. Och om ord kan påverka en droppe vatten så radikalt hur påverkar då ord och böner vår kropp och vår själ?

torsdag 12 juni 2008

Galleri Astley i Uttersberg

Konstutställningar går man inte på varje dag här i urskogen fast det finns ett ypperligt ställe att åka till här i Bergslagen. Galleri Astley i Uttersberg var en angenäm upplevelse i allmänhet men i synnerhet med anledning av att min favoritkonstnär alla kategorier ställer ut fram till den 22 juni. Malin Lager! Hennes tavlor får jag knottor av. Vid första anblicken tänker den oinvigde "vilka fantastiska målningar" fast när man sedan kliver lite närmare upptäcker man att det är inga målningar. Det är textilkonst! Malin syr sina tavlor på maskin med tusen små ministygn på tyg. Amazing! Hur bra som helst! På denna utställning har hon också med några fotografier av sand på Franska stränder. Och hör och häpna det ser också ut som tyg....

Om ni åker dit så passa på och beställ en guidning. Det ger så mycket mer att veta bakgrunden till de verk som ställs ut och om konstnären.

tisdag 10 juni 2008

Rött kort till Jan Björklund - ej godkänt

Den sittande regeringen har bestämt att man ska införa skriftliga betygsliknande omdömen från första klass! Det är ju helt absurt! Fullständigt förfärligt! Sjuåringar ska väl inte bedömas och jämföras oavsett vad det gäller. Knyta skosnören, räkna till tio eller hålla tätt på natten.
De ska ha omdömen hur de nått "målen". Jag tar mig för pannan! Vi talar om sjuåringar. Om det överhuvudtaget ska finnas några omdömen om uppnådda mål är det väl möjligen lärarna som ska ha det?

Det finns ju inte heller någon opartisk Gud som ska skriva dessa omdömen på barnen utan det ska göras av andra i sin tur bedömda vuxna människor med varierad kompetens, erfarenheter, fördomar och psykologiska ryggsäckar. Vi ska också notera att lärarutbildningen ägnar i det närmaste noll timmar åt betygssättning i för lärarare till de högre klasserna och 1-6 lärare skulle ha mindre än noll om det bara gick. De enda betyg de känner till är de betyg de möjligen fick själva i varierad grad någonstans i åttan. En etta var dåligt och en femma var bra.
Det är viktigt att vara försiktig med värderingar och graderingar vuxna människor och att värdera och gradera barn borde vara kriminellt. Sedan kan det låta fint i teorin om föräldrars rättigheter och bla bla bla.

Och om vi nu nödvändligtvis ska göra ett omdöme så utvisa den där Jan Björklund? Rött kort eller nåt? Ej godkänd!

lördag 7 juni 2008

Att komma runt på kanterna

Ännu ett sportspektakel har börjat. Fotbolls-EM vilket för mig är ungefär lika intressant som att sprita ärtor. En sak har jag dock förstått om fotboll och det är "att spelarna måste komma runt på kanterna" för att de ska kunna vinna matchen. Kanterna - förmodar jag är de vita strecken som är ritat med någon typ av linjal runt gräsmattan som man spelar på. Detta har nämligen kommentatorer och experter upprepat som ett mantra i alla år.
-"Dom måste komma runt på kanterna"
Men sen blir det stopp för då fattar jag noll igen för om det nu är så himla viktigt....

Varför springer dom inte dit då?

torsdag 5 juni 2008

aubergine - en frestande grönsak


Dom ligger där i grönsaksdisken och utmärker sig i sin mörkt rödlila nästan svarta färg som utomjordningar bland det gröna. Blanka och vackra ligger de där och frestar och det slutar ofta med att jag går hem med en aubergine i matkassen utan att ha den blekaste aning om vad jag ska göra med den. Auberginer har när de väl är hemma i köket inte riktigt varit min grej har jag märkt.

Det har hänt fler än en gång att jag fått kasta en halvrutten skrynklig aubergine någon vecka efteråt och det känns ju INTE bra. Kruxet är att jag inte kan hålla borta tassarna från dom i affären, det är något förföriskt över dessa mörklila grönsaker som inte liknar nåt annat och jag grips av ett oförklarligt habegär och glömsk som jag är släpar jag hem nya mörkt rödlila saker med jämna mellanrum att torka ihop alternativt ruttna bort i skafferiet.

Fast nu har jag äntligen kommit på vad jag kan göra med dom och snabbt och enkelt är det också.

När auberginen hotar med att skrynkla ihop sig i skafferiet delar man den snabbt i två halvor, saltar och låter den stå nån kvart. Torkar bort den vätska som då kryper fram och lägger sedan halvorna i en form med lite olja i botten, slänger in i ugnen 200 grader och låter den bli mjuk och geggig. Fjärran alltså från den svulstiga frestande fruktkropp den var i affären.

Sedan skrapar man när den svalnat ur geggan ur det nu tämligen slabbiga skalet och lägger auberginegeggan en sådan där häftig svindyr Magic Bullet som TV-shop gör reklam för (fast det finns billigare kopior hos Ellos vilket jag införskaffade) eller i en annan matberedare eller om man köksmaskiner så plockar man fram en gaffel. Pressar i en vitlöksklyfta och häller i lite god olivolja, saltar och kör mixern (mosar med gaffeln). Klart! Jättegott blir det - för auberginen har en naturlig sötma som nästan påminner om banan(!). Man kan ha det på en macka, till couscous, som tillbehör till sallad t.ex. Jag hade det på en smörgås nu ikväll tillsammans med lite ruccola, gräddfil och svart kaviar (det fanns en matsked kvar sedan förra helgen i en burk). Sparade en del till frukost.

Så nu kan jag fortsätta att låta mig frestas av svulstiga auberginer.

onsdag 4 juni 2008

Resrabatt eller mer bagage

Ska flygbolagen ta betalt efter hur mycket folk väger? Aftonbladet idag. Det är kanske tveksamt även om jag uppkäftigt svarade ja på den direkta frågan tillsammans med femtio andra procent.
Fast jag har faktiskt alltid tyckt att jag borde få ta med betydligt mer i bagage när jag bara väger 55 kg. Det kunde ju finnas nån slags maxvikt och då kunde vi som inte väger så mycket få ta med mer bagage istället upp till taket. Det tycker jag är en strålande och rättvis idé.

Fördel med att bli äldre

Det absolut bästa med att bli äldre är att helt plötsligt en dag är man inte medvetslös längre när klockan ringer på morgonen. Inte ens när hon piper igång vid halv sextiden kommer det som en chock.

Inte heller glömmer man bort att vakna bara för att det är söndag och ingen klocka är ställd. Jag gillar verkligen att komma upp på morgonen även om jag nog aldrig blir fanatiskt morgonpigg.


Hyttruinen en tidig morgon i mitten av maj.

måndag 2 juni 2008

Full fart - spar tid

Tillbaka på jobbet idag och det rivstartade verkligen. Det blev ingen mjukstart direkt utan full fart redan vid 7:30. Fast det är väl bra att en del har saknat mig när jag varit borta. Jag antar att det skulle vara förfärligt att vara tillbaka på jobbet och ingen varken har märkt att man varit borta eller kommit tillbaka. Mailkorgen var full och hur många samtal jag fått kan jag bara ana.


Fast på morgonen här hemma är det mjukstart varje morgon och just den här tiden är det dagens bästa stund att leda hästarna till sommarbetet innan jobbet börjar. Här ärenbild från en morgon veckan innan jag gick på semester och så här vackert är det varje dag fast med lite olika ljus och grönskan förändras från dag till dag.

lördag 31 maj 2008

När liljekonvaljer växer

Sista veckan i maj har jag alltid semester. Det är den bästa tradition som jag någonsin har instiftat. I år blev det bättre än vanligt med tanke på det otroligt fina väder som jag fick.
Det är nog femte(?) året på rad som jag har tagit ledigt mellan hägg och syren och på något vis räddar det hela sommaren. Skitsamma hur resten blir.
Maj är i sin fägring en förfärlig månad för melankoliker och även om jag personligen inte funderar på självmord precis idag förstår jag precis varför självmordfrekvensen ökar i maj. För när allt är så vackert och skirt och sedan ställs emot det svarta blir depressioner mycket djupare. I november matchar det liksom - det svarta mot det svarta. I maj är det mer smärtsamt när ljuset ställs emot det grå.
Jag fyller år i maj. Min häst är född i maj. Min bästa väns barn är född i maj. Att födas är inte något att ta lätt på, faktum är att det är nästan lika besvärligt som att dö. De som jag älskat har undantagslöst (Svea?) dött i maj när allt är som mest levande i naturen.

Att vara helledig i slutet av maj mildrar krisen även om den inte försvinner. Om någon frågar vad jag ska "göra" (!suck?) på min lediga vecka är svaret givet:
- Jag ska se på när liljekonvaljer växer....

torsdag 29 maj 2008

svensk skitmat

Karin Ahlborg i Aftonbladet sopar idag banan med Svensk livsmedelsindustri. Hon jämför till exempel en svensk skinka med engelska dito. Den engelska som innehåller skinka och kryddor till skillnad från den svenska som förutom skinkan mest liknar en kemilåda. När ska producenterna begripa att vi fått ögat på deras bluffmetoder och att vi inte vill ha deras tillsatser. Vi vill ha fräscha råvaror och kryddor utan aromer och monoglutamater och klarar oss alldeles utmärkt med det naturliga och utan piffiga kemifärger i maten.

måndag 26 maj 2008

Superfort på lätta fötter

Hej hopp vad lätt det går. Nu har löpningen kommit in i en ny fas. Det hände efter vårruset då jag vid 44 års ålder satte nytt personligt rekord och sprang 5 km på 28 minuter och 21 sekunder. Jag var ändå fortfarande i ett skick att jag hade kunde prata direkt efter målgång om jag hade haft nån att prata med vill säga. Efter vårruset har jag hittat en ny växel och helt plötsligt är det inte nåt joggande längre utan jag SPRINGER på lätta fötter och bredvid står mitt föredetta jag och ser förvånat på. Hur gick det där till. Det är en häftig känsla! Den där pulsklockan var verkligen en lysande investering och värd varenda krona. Eller är det de nya nikeskorna?

söndag 25 maj 2008

Elitloppet 2008

Det bästa stället att se elitloppet på är enligt min mening hemma i TV soffan. Kamerorna ser till att jag har bästa plats med repriser. Reportrarna (som det en vanlig travlördag kan vara lite väl lika lekskoletanter) skärper ofta till sig denna för Sverige största travdag och ger mig senaste nytt om hästar och kuskar. Intressanta intervjuer och fakta om hästar.
Jag riskerar inte att missa någonting medan jag sitter bekvämt fjärran från ståhej och trängsel. Vill jag spela kan jag göra det på datorn!
Vem som vann? Det var en fransk häst som jag redan glömt namnet på. Men den var supersnabb som attan över upploppet och satte elitloppsrekord.

lördag 24 maj 2008

Fett igen

Det finns en fetmaforskare som heter Claude Marcus. Han påstår bland annat i en artikel i MåBra tidningen att det finns många fler studier som visar att mättat fett är farligt och att vi skall vara försiktiga med det trots att det finns studier som visar att mättat fett inte är ett dugg farligt. Att det där med det naturliga fettets farlighet är en bluff från livsmedelsföretagen för att få oss att äta deras billiga industriella margariner istället för riktigt smör. Fast när läkaren Andreas Eenfeldt ber herr Marcus att plocka fram dessa studier är han tyst som en liten mus. På två månader har inte gett ett enda exempel på någon av dessa enligt honom talrika studier och vi som läser bloggen http://www.kostdoktorn.se/ väntar fortfarande med spänning på exempel. Denne Claude som jag egentligen inte känner närmare säger också att om man äter en påse chips kan man mäta effekten direkt efteråt och se att blodkärlen påverkas negativt. Och det är ju en spännande iaktagelse eftersom chips består av 58% kolhydrater och 3,5% mättat fett. Vilken amatör som helst kan då dra den enkla slutsatsen att det knappast är fettet som ger de dåliga värdena?
Chips förresten innehåller väl mest vegetabiliska härdade fetter?
Jag är verkligen glad att jag är en nörd som rotar, söker, petar och letar på egen hand. Tack och lov för detta internet!

fredag 23 maj 2008

Pastamaskin


Jag har fått en pastamaskin i födelsedagspresent. En sån där hederlig sak i metall med vev. Den fungerar skitbra och pastan blev kanoners. Det stämmer verkligen det som Jamie Oliver skriver i sin kokbok "att göra pasta är inte någon temperamentfull mardröm". Ägg och mjöl i en matberedare och sedan några enkla handgrepp i maskinen och det är snabbare än att gå till affären. Och godare helt säkert!

onsdag 21 maj 2008

Mystiska hältor

I förrgår var mitt sto helt frisk, igår haltade hon i traven på alla fyra såg det ut som. Jag kunde iallafall inte lista ut vilket ben det var, jag kunde inte ens lista ut om det var fram eller bak? Ingen feber ingen svullnad någonstans ingen värme. Idag var jag alltså aningen nervös när jag hämtade henne i hagen. Jag är skitskraj för fång som kan resultera i att hästen blir oanvändbar för all framtid.
FAst idag syntes inte ett spår av någon hälta utan allt var som vanligt. Borrelia? Det är sanslöst mycket fästingar i sommarhagen och jag är något av en expert på att plocka fästingar med naglarna. Skum skumt är det iallafall...

söndag 18 maj 2008

Spökträdgården invid hyttruinen

Svinkallt ikväll och var ute i trädgården för att klä på de buskar och träd jag är mest rädd om. Vit fiberduk får de över sig och det ser nu ut som trädgården är hemsökt av vita damer i tyll som fladdrar lite lätt för minsta pust. Förbannade klimatzon 5 med en dragning åt 6 är helt fel läge för en blomsterälskare. Kom på nu när jag sitter här att jag glömde paradisbusken och dukarna är slut. Det får bli en liten spökgris i rosa lakan tror jag bestämt. Måste rusa kvicksilvret rasar...

lördag 17 maj 2008

Mardrömssnö - på väg mot en ny istid

Det är bara ett par veckor sedan jag hade en mardröm om detta. Massor av snö på fel årstid. Fast nu är det ingen dröm, det är på riktigt. Det har snöat här sedan eftermiddagen och det ligger ett vitt täcke på marken och alla buskar. En riktig köldknäpp nu inatt och maran är komplett. Oroar mig hysteriskt för mitt nya äppelträd som har fullt med knoppar, min kaprifol, rosor och syrener. För ca tre år sedan blommade aldrig syrenerna och liljekonvaljerna här för knopparna frös sönder. Ett äppelträd har dött p.g.a köldknäppar på i början av juni. Mardrömslikt är vad det är och jag bara hatar detta väder.
Rädda mina rosor, åk mer bil eller hur var det nu man skulle få fart på klimatförändringen. Annars är visst det enda säkra tipset - vi är på väg mot en ny istid.

onsdag 14 maj 2008

Bästa grillen - en plåtlåda med galler

Det finns med skorsten, utan skorsten, fjärrstyrda, med el, utan el, med kåpor, lock, trähandtag och gud vet vad. Trendiga med tillhörande utekök. Grillmarknaden lägger nu ut sitt sortiment i tidningar och annonser. Men faktum är att det godaste grillade köttet jag någonsin har ätit var lamm tillagades i en hopsvetsad plåtlåda ungefär 20 x 60 cm och nån decimeter djup och ett litet galler på. Den stod på trottoaren utanför en liten restaurang i en liten bergsby någonstans i Atlasbergen i Marocko. Lammet hade betat rosmarin och lavendel på bergssluttningarna innan slakt vilket säkert gjorde sitt till.
Grillningen var dock perfekt! En plåtlåda, ett galler och lite kol och god passning är faktiskt allt man behöver när råvaran är i toppklass.

"Min smak är enkel, endast det bästa är gott nog" Oscar Wilde

tisdag 13 maj 2008

1400 års erfarenhet av fettlagring

"De nuvarande kostråden från Livsmedelsverket (SLV) är perfekt utformade för en björn på hösten före idegåendet och för sumobrottare. Sumobrottarna har 1400 års erfarenhet av fettlagring och björnen ännu längre." det skriver Björn Hammarskjöld, Barndoktor, fil lic i biokemi i en kommentar i Dagens Medicin.

Det är i så fall inte konstigt att svenskar tillsammans med amerikaner bara blir tjockare och tjockare sedan 70-talet när vi fick uppmaningen att byta ut det nyttiga mättade fettet mot konstgjorda margariner och senare dödskallemärkta, förlåt, nyckelhålsmärkta lightprodukter samtidigt som vi uppmanades att äta mer bröd och rotfrukter.

fredag 9 maj 2008

Konsten att komma tillbaka i nuet

Det är nu över tio år sedan jag gav nyårslöftet att sluta skynda mig och det tog säkert tre år innan jag ansåg det som så pass avklarat att jag kunde lägga löftet bakom mig. Det händer dock att jag får återfall och ofta sammanfaller det med en viss tankspriddhet. Jag blir ofokuserad och börjar stressa, men jag har ett knep. Ett knep som fungerar och tar en tillbaka till här och nu. Det fungerar också på uppgifter som måste utföras men som jag tycker är väldigt tråkiga.

Det går ut på att tala till sig själv nästan som om man var ett barn. Låt oss säga att jag börjar speeda när jag ska städa upp i köket. Då börjar jag tänka tydligt på exakt vad jag gör. Det kanske låter lite larvigt men till exempel.

- Jag lyfter tidningen från bordet och bär bort den till papperskorgen. Jag tar mattan och går ut i hallen. Jag öppnar dörren. Jag skakar mattan. Jag går in igen och stänger dörren bakom mig. Jag lägger tillbaka mattan på sin plats. Jag tar disktrasan och sköljer den under kranen osv. osv.

Trixet har jag naturligtvis stulit. Jag fick idén från Karen Kingstons bok "Rensa i röran med Feng Shui" i ett kapittel som handlade om att lära små barn att plocka undan sina leksaker. För mig fungerar det också bra i mina dagliga rutiner som t.ex. när jag gör iordning stallet för natten. Det tar mig tillbaka till nuet, fokuserar och effektiviserar. När jag går in och är klar vet jag att allt är på sin plats, dörrarna stängda, elen av och att jag inte glömt något i och med att jag varit närvarande i varje moment. De splittrade tankarna försvinner och det blir en meditativ rytm i både tanken och arbetsuppgifterna. Pröva själv när du känner dig splittrad och stressad nästa gång.

tisdag 6 maj 2008

Skagen-sörja

Från bloggen "Hakke snackar" hittar jag en intressant tävling utfärdad av bloggaren himself.
Han lanserade en tävling för att hitta den matvara i våra vanliga matbutiker som innehåller flest E-nummer.
Rydbergs lätta skagenröra från FoodMarks Sweden AB kammade hem den högst tvivelaktiga topplaceringen. Kanske borde produkten istället heta Rydbergs Skagensörja?
Hela 22 E nummer innehöll sörjan och man undrar ju om det finns plats för en endaste räka när de 22 E tillsatserna blandats i. Smaken kommer antagligen från räkarom? Aromer ingick inte i tävlingsmomentet.

Resten av placeringarna hittar du här. Väl värt att titta på och begrunda. Och du - glöm inte förstoringsglaset nästa gång du handlar.

söndag 4 maj 2008

Löpning mot depression

Fysisk aktivitet ökar ämnen i kroppen som motverkar ångest, depression och nedstämdhet. Endorfiner och serotonin produktionen ökar i kroppen vid träning, serotonin är ett kroppseget ämne som ingår i läkemedel mot depression. Direkta studier har visat att syntesen av ämnet ökar i hjärnan som ett akut svar på fysisk aktivitet. Det är alltså vetenskapligt bevisat.

Fast det är kanske enklare än så. Det är svårt att grina och springa samtidigt. Undrar om forskarna har tänkt på det? Nästa gång du känner för att gråta en skvätt, på med dojorna och ut och spring.

"-Now you wouldn't believe me if I told you, but I could run like the wind blows. From that day on, if I was ever going somewhere, I was running!" Forrest Gump

lördag 3 maj 2008

Shoe-shopping

Hur kan en del ha shopping som hobby? Ibland hör jag talas om eller läser om personer som anger "shopping" som intresse. Jag har full förståelse att någon har mode eller smycken eller makeup som intresse och därav behöver tillbringa en viss tid på affärer för att kunna utöva detta intresse men att ha själva "shoppandet" som intresse övergår mitt förstånd. Det är verkligen ett nödvändigt ont att gå på affärer.

Idag har jag iallafall handlat skor. Kunde jag handla skor på Internet skulle jag göra det men man måste nästan prova. För jag är verkligen inte speciellt intresserad av själva skohandlandet men jag måste ha något att sätta på fötterna och det är bra om det passar. När solen kom fram och temperaturen närmade sig 15 grader varmt häromdagen upptäckte jag inte längre kunde använda de svarta läderstövlar jag köpte i vintras och som jag i princip haft varenda dag sedan de inhandlades.
Jag hade helt enkelt inga skor för vårväder eller för sommar förutom de svart löparskorna och ett par trasiga sandaler.
Löparskorna var dessutom ganska slut som löparsko betraktat, de var egentligen inte ens anpassade för ändamålet löpning från början. Det var en walkingsko(?) vill jag minnas men jag trodde nog inte att det skulle bli någon större fräs när jag startade träningen på sensommaren förra året.

När jag nu ändå var i farten och motvilligt pallrade mig iväg till ett köpcentrum slog jag till och köpte jag fyra par. SMACK! Det har aldrig hänt i hela mitt 44-åriga liv att jag köpt fyra par skor på samma dag. Jag tror knappt att jag köpt fyra par skor ens på ett helt år någon gång?
Det blev ett par nya Nike med luftkuddar att springa i (de svarta walkingskorna ska få bli just en promenadsko), ett par sandaler på barnavdelningen(!), en par vita sneakers med silver och ett par mockamockasiner med frans.

Löparskorna är premiärsprungna och tjoho vad lätt det gick. Det VAR faktiskt skillnad. 5 km på 30 minuter blankt vilket är ett lysande resultat med mina korta ben.

onsdag 30 april 2008

Fire - walk with me

I den här byn börjar Valborgsmässofirandet i kyrkan med fackeltåg för att tända vår-kasen. En högst märklig företeelse om man tänker efter.
För mig är Beltaine, det vi i Sverige firar som Valborgsmässoafton, en hednisk fruktbarhetshögtid. Hur kom kyrkan in i den bilden kan vän av ordning fråga sig?

Valborg är en fest för Guden (som föddes vid vintersolståndet) och Gudinnans sexuella förening för att sommaren skall bli bördig. Beltaine var från början ett skamlöst, ohämmat firande av sexualitet och fruktbarhet. I den Celtiska tradtionen fann älskare varandra med hjälp av eldarna (fast på den fronten har det verkligen inte förändrats)


Gör kyrkan detta avsiktligt? För i så fall är det listigt av Svenska Kyrkan att plocka upp denna vårorgie och införliva den i den mer puritanska Kristendomen och släta ut den med glättiga körer och kaffe i församlingshemmet?

Personligen kan jag inte se någon som helst koppling mellan majbrasa och kyrkobesök och hoppade därför över kyrkprazzlet och gick direkt på brasan. Fast "kyrk"-kaffet smakade bra ;-) efteråt.
Det är fascinerande att genom alla tider och generationer lever de ursprungliga solhögtiderna vidare om än i nya skepnader. Vi befinner oss nu exakt mellan vårdagjämning och sommarsolstånd och någonstans inom oss, i det omedvetna finns ursprunget och kopplingen till jorden, solen och månen kvar oförstört av tidens tand, biblar, påvar, tv-apparater och dataspel.

Rödvin istället för Klorhexidin

I TV reklamen är det rena dynamiten mot bakterier och vi uppmanas att inte bara borsta tänderna utan dessutom skölja med något bakteriedödande preparat för att få ÄNNU renare mun. Och nog är det som dynamit alltid och rent blir det, väldigt rent. Inte många bakterier överlever och munsköljet slår urskiljningslöst som en atombomb mot både bra och dåliga bakterier.
Eftersom den här reklamen och tanken på att skölja munnen med något bakteriedödande ofelbart leder mina tankar till något som påminner om klorin har det aldrig fallit mig in att skölja munnen med dylikt. En inte alltför långsökt koppling eftersom klorhexidin är det verksamma ämnet i många av dessa sköljmedel.
I en artikel i Aftonbladet varnas nu för att inte bara de nyttiga bakterierna i munnen kola-vippar utan att även magsäckens bakterier dör klorhexidindöden. I artikeln rekommenderar Joel Petersson, blivande medicine doktor istället ett glas rödvin och lite rostade rotsaker. Det låter betydligt sundare och trevligare.

Och ska jag absolut skölja med nåt får det bli med en Aquavit eller ett avkok på salvia.

tisdag 29 april 2008

Svaret på varför jag aldrig hittar det jag behöver när jag behöver det

Idag kom den. Förklaringen på varför jag aldrig hittar det jag söker och varför det är så svårt att få något gjort. Det kom på mejlen från en arbetskamrat som har samma helvete med saker som tycks leva ett eget liv och aldrig befinner sig där man tycker att de borde befinna sig. Som förundras över hur alla andra tycks hinna med det de ska och ha ett effektivt liv. Jag har ÅNK! Det värsta är att jag har haft det ända sedan tonåren vilket antagligen gör prognosen ganska dålig på sikt?

HAR DU ÅNK?
Verkar detta bekant?
Jag blev nyligen diagnostiserad med ÅNK
(åldersbetingad nedsättning av korttidsminnet).Så här visade sig symptomen: Jag bestämde mig för att tvätta bilen. När jag är på väg ut till garaget upptäcker jag posten i hallen.Bäst att kolla posten innan jag tvättar bilen, säger jag till mig själv. Jag lägger bilnycklarna på bordet, kastar reklamen i papperskorgen och märker att den behöver tömmas. Därför lägger jag räkningarna och ett brev med en svarsblankett på bordet och bestämmer mig för att tömma papperskorgen först.Eftersom jag trots allt går förbi en brevlåda när jag ska till pappersinsamlingen kan jag lika gärna posta svarsblanketten. Men då behöver jag en penna.
Mina pennor ligger på skrivbordet i arbetsrummet, så jag går in dit och hittar en flaska juice som jag börjat dricka ifrån. Jag ska börja leta efter pennan, men först måste jag flytta juicen så jag inte råkar spilla på skrivbordet. Juicen håller på att bli varm och bör sättas in i kylen.På väg till köket med juicen får jag syn på en blomvas som står på bänken.
Blommorna behöver vatten, så jag ställer ifrån mig juicen på bordet.Då ser jag mina glasögon som jag letat efter hela förmiddagen. Det är bäst att jag lägger dem på mitt skrivbord, men först ska jag vattna blommorna. Jag lägger glasögonen på köksbänken och fyller vattenkannan med vatten.
Då får jag plötsligt syn på fjärrkontrollen till TV:n. Någon har lagt den på köksbordet. Ikväll när vi ska se på TV kommer vi att få leta efter kontrollen, men ingen kommer att tänka på att den ligger på köksbordet.
Jag bör lägga den där den ska vara, men först ska jag vattna blommorna. Jag häller lite vatten i vasen, men det mesta hamnar på golvet. Jag lägger tillbaka kontrollen på bordet och går för att leta en trasa. Så går jag ut i hallen igen för att försöka komma på vad jag hade tänkt göra. Vid dagens slut är bilen fortfarande smutsig, svarsblanketten har inte blivit postad, det står en flaska med varm juice på bänken, blommorna är vissna, jag kan inte hitta någon penna, jag kan inte hitta fjärkontrollen till TV:n, jag kan inte hitta mina glasögon och jag har ingen aning om var jag lagt bilnycklarna.Jag försöker komma på varför det inte blev något gjort idag.


Det är förbluffande för jag vet att jag har varit upptagen hela dagen och jag är helt UTMATTAD.

lördag 26 april 2008

Ekologisk kyckling

Det finns bara en endaste leverantör av ekologisk kyckling i Sverige enligt MedMera tidningen nr 4. Bosarps i Skåne som dessutom har problem att få tid till slakt eftersom EUs ekologiska förordning kommer i konflikt med egna regler som Svensk fågel har. Ekologiska uppfödare som Bosarp får inte var med i Svensk Fågel vilket gör att de har problem med att få slakterier som vill ta sig an fåglarna. Detta står att läsa i Coops medmera tidning nr 4. Det är alltså inte undra på att ekologisk kyckling inte går att hitta här i Bergslagen.

"Ekologiskt uppfödd kyckling är ingen stor vara, varken i Danmark eller i Sverige. Tvärtom, ekologisk kyckling saknas i flesta butiker." skriver Svensk fågel på sin hemsida. Och tacka fan för att det inte "är nån stor vara" när det nästan inte går att få tag på.

Vi är många som tittar och letar men om det bara finns en leverantör i Sverige och denna enda leverantör dessutom har problem med av få död på pippisarna är det väl inte undra på att det "inte är en stor vara".

Skriver med anledning av detta till VD i Svensk Fågel

"Hej!

Vad vill Sveriges Konsumenter frågar ni på Er hemsida. Det kan jag tala om för Er. ;-)

Jag är konsument men köper mycket sällan kyckling med anledning av att jag letar efter ekologisk kyckling och det finns aldrig.
När man sedan läser att ni(?) tillsätter
en massa vatten i kycklingen med täcknamn som marinerad, mörad och dylikt blir man ännu mer beklämd. Och jag blir än mer övertygad att det är helt enkelt inte värt priset.

Samtidigt skriver Micke Robertsson i nr 4 av
Medmera tidningen vad detta delvis beror på vilket gör mig beklämd.

Ibland när längtan efter kyckling blir för stor köper jag majskyckling som faktiskt är riktigt god men jag beklagar att uppfödningen i sig är lika oetisk och storskalig som övrig broileruppfödning.

Jag önskar verkligen ett alternativ till Kronfågels bleka variant. "

onsdag 23 april 2008

Feta Scones

Att läsa Ravnskov kolesterolmyten, Litsfeldts böcker om att vara fettskrämd samt alla intressanta bloggar och synpunkter från fettfantasterna är som att tända en lampa som inte går att släcka igen. Har man haft denna AHA upplevelse samtidigt som man själv blivit bekräftad på att man har varit rätt ute i säkert 20 år utan att ens veta om det sitter övertygelsen som berget.
Att sedan dagligen konfronteras med personer på fikaraster som stolt berättar att det är helt "riskfritt" att äta deras magra hembakta kaka eftersom den i princip är gjord på fettfri kesella gör onekligen tillvarons perspektiv lite annorlunda. Jag måste tvinga mig att hålla min stora mun för annars är jag rädd att jag inte har några kompisar kvar snart.

Jag måste bara berätta om min syster som fick ett recepttips på Scones. Hon skulle enligt uppgift använda Turkisk 10% yoghurt i det ordinära sconesreceptet vilket hon också gjorde och tackade glatt och berättade för givaren några dagar senare att det blev de godaste scones hon någonsin gjort.
-Vilken bra grej, sa hon att byta ut mjölken mot fet yoghurt!
- Mjölken? ..... ..... Det var ju smöret du skulle byta ut.

Sedan är kanske inte scones något att rekommendera för överviktiga som vill gå ned i vikt och satsa på LowCarbHighFat. Då är nog yoghurten bäst som den är liksom.... men eftersom systern och jag går och springer dagarna i ända kan vi kosta på sig lite kolhydrater från mjöl emellanåt.

söndag 20 april 2008

Wind Moon

Idag har det varit en perfekt dag och jag har inte retat upp mig på någonting som jag kan skriva om.
Tid är märkligt vissa dagar svischar förbi och rinner iväg utan att man hinner med någonting och andra dagar är det som om klockan stannat. Idag var en sådan dag när klockan "stannade". Jag sov ändå ganska länge ända till klockan 8 och sedan åt jag frukost, surfade på datorn, red en tur på Kokopelli, grejade i trädgården och växthuset, drack kaffe i solskenet och tittade på klockan och beredde mig på sen eftermiddag. Klockan var två på eftermiddagen och jag misstänkte först att hon stannat men mobilen visade samma sak. Jag hade hunnit ofattbart mycket tyckte jag för jag hade verkligen inte skyndat mig precis.

Wind Moon
Inatt är det fullmåne, Wind Mood, vindmåne - eller Seed Moon kallas den också. Det är en måne för nya projekt och ny början och inatt är det alltså läge att visualisera på vad som man önskar ska slå rot och växa i ens liv. Elementet för vindmånen är luft vilket adderar objektivitet och överblick. Jag vet iallafall vad jag ska låta slå rot. Känslan av att tiden står stilla, vilket händer när jag är närvarande i varje steg.

lördag 19 april 2008

Gräva i jorden

Äntligen går det att köra spaden i marken här i Bergslagen. Började gräva i landen idag. Det är långt ännu till plantering men skönt att börja luckra upp jorden och förbereda. Det lönar sig att börja dra redan nu i det ogräs som tittar upp innan det etablerar sig. Man kan inte annat än beundra dessa livskraftiga växter som man regelrätt bekämpar och drar och sliter i. Ändå överlever de. Det räcker men en pytteliten bit rot och vips har man en ny planta. Av alla kategorier avskyr jag revsmörblomma värst. Kvickrot i all ära men att dra upp en revsmörblomma är som att dra upp en stor manet ur marken. Även en liten rosett har tio gånger sin storlek under marken. Kvickroten äter gärna hästarna upp men smörblomman ratar de. Kvickrot är utrensande och man tror att det är därför hästar står och gräver i marken på våren, de vill åt de läckra kvickrötterna med sina medicinska egenskaper.

Kan man ha en präst i fullmäktige?

Mycket kan jag förfasa mig över när det gäller politiker och deras ageranden. Jag vill helst inte att de folkvalda är rasister, djurplågare eller torskar för att nämna något. Jag gillar inte heller när de fattar självsvådliga beslut och medvetet mörkar miljonavtal som påverkar en hel kommun i flera år framåt. Det gör mig heligt förbannad.

Jag vill att de försöker att leva ett hederligt liv och att de har en etik som helst är något bättre än genomsnittet.

Men att ordföranden Maj Steen, kommunfullmäktige i Borås har som bisyssla/fritidssyssla/hobby(?) att hålla seanser och ägnar sig åt andligt och spiritualism får mig inte att lyfta på ögonbrynen annat än att jag förvånas av journalisters arbete eller snarare brist på vettigt arbete. Tyvärr framgår det inte av artikeln om hon är ett duktigt medium ;-) fast det är väl upp till de som anlitar henne att avgöra.
Tydligen har "Insider" tjuvfilmat denna dramatik och Aftonbladet plockar nu upp "skandalen". Det här är ju löjligt. Finns det verkligen inte viktigare saker för undersökande journalister att ägna sig åt?
Ett tips: Om de nu inte har något bättre att göra kan de komma till den här kommunen och få en ny skandal i ämnet. För i vår kommun sitter det en präst som ledamot i fullmäktige och denne präst tror på hör och häpna (en osynlig) Gud Fader allsmäktig, hans son Jesus Kristus (resultat av en jungfrufödsel) och tillika en helige ande!! För att förmedla detta flum får han dessutom betalt av kyrkan (tidigare statlig)
Om andlighet, tro på osynliga saker och seanser är så uppseendeväckande kan väl snart inte en endaste person ha kvar sina uppdrag.

Och man kan verkligen kunna undra om jag verkligen kan vara lönekamrer eller fortsatt kassör i fackföreningen? Jag som rider Western och har "Det okända" som ett av mina favoritprogram? Ibland ägnar jag mig även åt saker som är minst lika "flummiga" som den här kvinnan men jag finner ingen koppling till att jag inte skulle sköta mitt jobb av den anledningen.

Jag ser det nog snarare som en merit för denne ordförande att hon har kontakt med lite andra dimensioner än de direkt uppenbara.

fredag 18 april 2008

Vårfåglar

Såg både forsärla och strömstare vid älven som går förbi strax utanför tomten igår morse. När strömstaren ses så sent som i april finns det gott hopp om att de stannar för att häcka. En trevlig liten pippi.

Forsärlan har häckat i flera år men fick ett litet avbräck då grannens tjocka katt käkade upp den ena för två år sedan. Då var den katten billig ska jag säga...

Järnsparv såg jag i morse och rödhaken är på plats. Det är en rolig tid det här innan löven har kommit och många spännande arter kommer tillbaka eller passerar.


Forsärlan och Strömstaren är förresten rapporterade till Artportalen

onsdag 16 april 2008

Läsvärt!

Här är en ung tjej som testat LCHF kost i fem månader och har enbart goda erfarenheter. Det var den tjejen som Annica Sohlström debatterade mot i TV4 i en tidigare länk nedan.

Läs Aila Francks projektarbete här (länk till MatFrisk Blogg)

måndag 14 april 2008

Knorrs rismjölssoppa under falskt namn

Har läst om ”Den hemlige kocken” för andra gången. Jag är snabbtänkt, lättlärd och skaffar mig snabbt en helhetsbild över diverse ämnesområden men jag glömmer fort detaljer och fakta och behöver därför nöta in vissa saker för att de ska sitta.
Vissa saker fastnar ändå direkt redan vid första läsningen som det här med glutamaterna.
Det vill säga kemiska beteckningar från E620 till E627 som också går under namnet smakförstärkare. Jag har sedan förra läsningen helt slutat köpa produkter där man på innehållsförteckningens mikroskopiska text kan utläsa någon av dessa beteckningar. (INGA undantag görs i detta fall). Inte nog med att dessa tillsatser är ytterst tvivelaktiga rent hälsomässigt speciellt för lite känsligare personer (de är t.ex. förbjudna i barnmat) deras vardagliga namn säger också en hel del om varför man måste tillsätta dessa i maten vi ska äta. Det är helt enkelt för att vi ska få ned de hårt industriprocessade livsmedlen som förlorat sin smak i tillverkningsprocessen alternativt att råvarorna är undermåliga redan från början. Smakförstärkare lurar våra sinnen att uppfatta maten som mer aromatisk än den är. Ta t.ex. smörgåsskinka. Inte nog med att smaken av rökning i de flest fall kommer ifrån kemiskt framställda rökaromer, man sprutar dessutom in vatten i skinkan för att den ska väga mer och sedan tillsätts smakförstärkare för att det överhuvudtaget skall smaka någonting.

Jag kommer förmodligen få läsa om boken ytterligare ett antal gånger till för att minnas detaljer jag verkligen vill lägga på minnet.
Vid denna läsning var det kapitlet om aromer som bet sig fast hårdast. Aromämnen som oftast men inte alltid står sist i innehållsförteckningen. Det är liten mängd men det berättar bara vad kraftfulla dessa ämnen är.

Tyvärr behöver inte livsmedelsindustrin specificera exakt vilken arom som är använd utan beteckning aromämne räcker. Klart är i alla fall att på samma sätt som att det är smakförstärkare som får den vatten fyllda skinkan att verka mer aromatisk än den är så får aromer t.ex. jordgubbsfyllningar i kakor och glass att smaka jordgubbar trots att det inte finns en endaste jordgubbe i varan. Aromämnes kemiindustri är gigantisk och här fuskar man fram smaker i alla led.
Eller vad sägs om en kycklingsoppa från Knorr som endast innehåller 1,7 procent kyckling. Det är helt ofattbart att Knorr får kalla denna kemiska gegga för kycklingsoppa utan att åka fast för bedrägeri?

Här är innehållsförteckningen direkt från Unilevers svenska hemsida:

Rismjöl, modifierad stärkelse, salt, vegetabiliskt fett, arom (med bl.a. jästextrakt), maltodextrin, kyckling 1,7%, kryddor, antioxidationsmedel (E 310, E 320).


Kyckling kommer på tredje plats från SLUTET och det inser vem som helst att inte är det den stressade kycklingen som ger smak av kyckling till detta hopkok. Eftersom Rismjöl är största ingrediensen borde väl soppan i sanningens namn heta ”Rismjölssoppa”. Det som möjligen smakar något likt kyckling i denna soppa kommer alltså från aromer på fjärde plats. Det innebär att kemister försökt efterlikna kycklingsmak på kemisk väg. Vad det vegetabiliska fettet är för något kan man bara ana….

söndag 13 april 2008

Vilken vårdag!

Äntligen idag känns det som om det vände på riktigt och det är äntligen vår. Har varit på ridtur först på förmiddagen på den ena hästen och sedan en lååååång promenad med den andra hästen och syster med tillhörande bordercollie. 1,3 mil i storskogen bland fågelkvitter och porlande bäckar.
Det känns i benen nu strax innan sänggång.

lördag 12 april 2008

Med en dåres envishet

Annica Sohlström från livsmedelsverket vägrar med en dåres envishet att ta till sig människors goda erfarenheter och den forskning som faktiskt finns om att det är margariner, nyckelhålsmärkta lågfettalternativ och kolhydrater som gör oss tjocka, feta och på sikt sjuka.

Men livsmedelsverket lyder under Jordbruksdepartementet och Solström vågar väl inte bita den hand som föder henne utan hon värnar om livsmedelsproducenterna och ger väl blanka fasen i hur folk mår?
Titta på detta (tyvärr korta) men mycket intressanta inlägg i debatten.

http://tv4nyheterna.se/2.139?videoId=1.373698

Fett är bra! Livsmedelsverket behöver uppenbarligen byta ut sin personal och sin organisation.

Vårt dagliga bröd

Jesaja 55:2 "Varför lägger ni pengar på det som inte är bröd?"

Hösten 2007 i september köpte jag en Electrolux hushållsassistent för att baka mitt eget bröd.












Inte för att jag äter speciellt mycket bröd. endast till frukost på helgen och någon enstaka kvällsmacka men jag trots dessa enstaka mackor blev jag till sist fullständigt galen av bröddiskarna i butiken. Jag kunde tillbringa en kvart bland alla fantasifulla namn som Sportfiber, Lingon, Må Gott, Gammaldags(?) skrädkaka, Gott Gräddat och Javisst med vetskapen om att alla smakade exakt likadant eller snarare som smakade ett exakt likadant ingenting och tills sist tröttnade jag på att köpa bröd från ett fåtal aktörer som styr hela marknaden. Namnen på bröden i sina desperata försök att övertyga att det är nyttigt och smaskigt får förresten vem som helst att bli misstänksam redan från start.
Saltå Kvarn har förvisso alternativ (ofta undanskuffade i ett hörn en bit ifrån Pågen och Skogaholm som abonnerar(?) på ordinarie hyllor) men dessa fanns endast hemtaget sporadiskt av butiken.

Till sist åkte det motvilligt ner några polarkakor och det slutade alltid med att jag åt några skivor, gav resten till sambon eller slängde skiten efter ett par dagar för köpebröden fungerar som ni kanske märkt INTE att frysa. det smaklösa blev om möjligt ännu faddare. Det blev dyrt i längden och trist.

Den tiden är nu förbi för jag kan idag utan en sidoblick traska förbi butikens till ytan varierande utbud för sedan september bakar jag fortfarande allt bröd själv. Rutinen sitter som tandborstningen och ungefär var fjortonde dag åker assistenten fram. Jag har en levande surdeg i kylskåpet men förutom surdegsbröd blir det fikonbröd, morotsbullar och rostbröd. När man bakat ett tag gör man vardagsbröden med vänster hand medan man kan ägna sig åt andra saker. Jag blandar ihop degen på ca 10 minuter, bakar ut den efter en timme och lägger den klar som bröd i plastpåsar efter ytterligare några timmar. Jäsning och gräddning sköter sig själv med viss passning och korta moment emellan, ibland blir det till och med ett joggingpass under jäsningen.

Efter att jag under senhösten läste Mats-Eric Nilsson bok "Den hemlige kocken - det okända fusket med vår mat" blev jag än mer övertygad om att bröd i butik är inte människoföda. Det fuskas något så katastrofalt med bröd för att få det mjukt(trots att det ibland är minst en vecka gammalt), för att få det att bli brunt på ytan (för att se bättre ut), för att få det att verka större (få mer betalt) och så vidare.
Det är därför köpebröd inte smakar något. Och inbilla Er inte att det s.k. butiksbakade är ett dugg bättre.
De allra flesta bröden tillverkas (jag vägrar skriva bakas) av Pågen, Lantmännen eller Polarbröd i någon av våra 11 storindustrier med hjälp av kemikalier och tillsatser. Bilderna i reklamen och på brödtillverkarnas sidor som består av bagare med mjöl på näsan och vajande sädesfält är rena bluffmetoderna för att försöka inbilla oss konsumenter att deras bröd står för något gediget och traditionellt. Eller finns det någon som på allvar tror att man använde kalciumpropinat och enzymer gjort på bukspottkörteln från en gris i bagarstugorna förr i tiden?

Klicka här för en recension av boken "Den hemlige kocken"

Men ingen regel utan undantag,vid tre tillfällen har jag köpt Hönökaka Original till smörgåstårta och hårt knäckebröd köper jag ännu. Varför kan man undra när jag till och med bakar korvbröden själv? Dels kanske det beror på att om man ska ha smörgåstårta är det ju nästan önskvärt att brödet inte smakar så mycket? Och hårt bröd känns fortfarande som lite överkurs men det kanske kommer loss i ett senare skede?

I övrigt har jag handlat mina sista så kallade bröd(?) i butikshyllorna och assistenten kan utses till 2007 års bästa köp!