Fortsätter ihärdigt det påbörjade projektet att fasta på måndagar och torsdagar mellan 16 till 18 timmar och förvånas över vad lätt det går. Inte för att jag har en blekaste aning om vilka mina värden i cellerna är men fördelarna överväger ändå.
Förutom att det faktiskt är ekonomiskt och det sista envisa kilot runt magen rann av mig som vatten på en gås bara på två veckor har jag fått kontakt med mina verkliga hunger- och mättnadskänslor igen. Jag äter mer medvetet de andra dagarna och inte lika mycket. Maten smakar bättre och ätandet har blivit betydligt mer medvetet.
Det blir otroligt tydligt att jag(vi?) äter av de mest skiftande anledningar fjärran från verklig hunger och behov.
Tanken är att det här ska bli ett livsprojekt och ett lättare liv.
Länk till Coltings blogg:
http://coltingblogg.com/2013/01/09/antligen-har-korttidsfastan-slagit-igenom/
lördag 27 april 2013
lördag 20 april 2013
Square foot Gardening - Rutigt trädgårderande
I år ska jag göra en rutig trädgård samt testa täckodling på en annan del av grönsakslandet (den uppmärksamme märker redan - att det här med att ta det lugnare med odlingarna i år redan har spårat ur och vi är bara i mitten av april)
Square foot gardening eller "rutigt trädgårderande" som jag fritt översatt det till svenska är ett amerikansk påfund. Men den som orkar titta bortom motorvägarna och snabbmatställena kan hitta en hel massa amerikaner som vill leva naturligt och hållbart precis som jag. Det finns en stor rörelse i USA som söker alternativa sätt att leva "off the grid". Odla sin egen mat, propagera för att få dricka "raw milk", ha höns och leva enkelt. Facebook är fullt av intressanta sidor i ämnet.
En av dessa amerikaner utvecklade en idé om att istället för att sätta grönsaker i långa rader som brukligt är så sätter man tätt i rutor som är 1ft x 1ft dvs ca 30 x 30 cm. Genom att så tätt i näringsrik jord får man ut betydligt mer mat per kvadratmeter än traditionellt odlande. Det är precis som täckodling också arbetsbesparande vilket trots allt passar in i min "ta det lite lugnt med odlingen" filosofi.
Mel Bartholomews bok är en av de mest sålda trädgårdsboken i Amerika. Rapporter kommer förhoppningsvis löpande om detta projekt. Lådor har jag ju redan gjort det är bara rutnätet som ska fixas till.
Square foot gardening eller "rutigt trädgårderande" som jag fritt översatt det till svenska är ett amerikansk påfund. Men den som orkar titta bortom motorvägarna och snabbmatställena kan hitta en hel massa amerikaner som vill leva naturligt och hållbart precis som jag. Det finns en stor rörelse i USA som söker alternativa sätt att leva "off the grid". Odla sin egen mat, propagera för att få dricka "raw milk", ha höns och leva enkelt. Facebook är fullt av intressanta sidor i ämnet.
En av dessa amerikaner utvecklade en idé om att istället för att sätta grönsaker i långa rader som brukligt är så sätter man tätt i rutor som är 1ft x 1ft dvs ca 30 x 30 cm. Genom att så tätt i näringsrik jord får man ut betydligt mer mat per kvadratmeter än traditionellt odlande. Det är precis som täckodling också arbetsbesparande vilket trots allt passar in i min "ta det lite lugnt med odlingen" filosofi.
Mel Bartholomews bok är en av de mest sålda trädgårdsboken i Amerika. Rapporter kommer förhoppningsvis löpande om detta projekt. Lådor har jag ju redan gjort det är bara rutnätet som ska fixas till.
lördag 6 april 2013
Ny säsong - nya drömmar
Mina odlingar är som vanligt bäst i mitt huvud innan säsongen ens har börjat. I mitt huvud växer det som i Amazonas här i det karga Hyttan och jag ser framför mig hur jag får slå mig fram med machete för att ta mig till växthuset. Verkligheten brukar bli mer lappländsk.
Jag hade annars tänkt att jag skulle ligga lite lågt i år och bara så frön jag redan har och inte så mycket. Ta ett softare odlings år
Det går inge vidare än så länge.
Jag har hittills planterat fullt med chili och idag har jag sått Aubergine Wenta vilket måste sägas vara ett extremt optimistiskt projekt. Aubergine är SVÅRT. De får lätt ohyra, är ganska kinkiga och tar tid på sig fast jag har faktiskt lyckats att få EN aubergine EN gång (det blev nog den dyraster aubergine jag ätit).
Den här sorten ska dock vara en supersnabb sort från Nepal(!?).
De är ganska små och smala men It´s Now or never känns det som. Det ska gå! Jag ger inte upp i första taget.
Fröer finns hos Runebergs
Jag hade annars tänkt att jag skulle ligga lite lågt i år och bara så frön jag redan har och inte så mycket. Ta ett softare odlings år
Det går inge vidare än så länge.
Jag har hittills planterat fullt med chili och idag har jag sått Aubergine Wenta vilket måste sägas vara ett extremt optimistiskt projekt. Aubergine är SVÅRT. De får lätt ohyra, är ganska kinkiga och tar tid på sig fast jag har faktiskt lyckats att få EN aubergine EN gång (det blev nog den dyraster aubergine jag ätit).
Den här sorten ska dock vara en supersnabb sort från Nepal(!?).
De är ganska små och smala men It´s Now or never känns det som. Det ska gå! Jag ger inte upp i första taget.
tisdag 2 april 2013
I´m gonna live forever
I början av 80-talet åkte jag Vättern-Runt tre år på rad. Inte nåt fjantigt tjejvättern utan det riktiga på 30 mil runt sjön. Det tog mellan 14 och 16 timmar. Det är en bra grund att ha med sig genom livet - klarar man att cykla en hel natt och en halv dag har man liksom sätt standarden.
Nu ska jag förhoppningsvis resten av livet - som förmodas bli längre - fasta en till två dagar i veckan för att maximera hälsan och minimera åldersrelaterade sjukdomar. Det blir en prövning. EN ska jag bara klara av men det ska helst bli två dagar.
Jag tänker inte dra alla fakta här varför det är bra att svälta lite då och nu- låt mig kort sammanfatta att det finns ganska övertygande forskning som styrker fördelarna. Lägger några länkar här nere för den som är intresserad att läsa på mer och surfa vidare.
Det går till så att två dagar i veckan drar man ned kalorierna till 500 för kvinnor och 600 för män men man kan lägga ut dom på vilka mål man vill. Personligen tänker jag att helt hoppa över ett mål. Jag har för avsikt att pröva mig fram till det som passar mig bäst.
Gick dock ut stenhårt denna första dag med att äta en bra äggfrukost, sedan tillät jag mig att knapra i mig en rå morot till lunch och nu är klockan ca 19 och jag är hungrig som varg och känner snart för att ta ett bett ur tangentbordet. Jag lyckades dock sitta och titta på när sambon åt upp resterna av helgens lammstek utan att anfalla. Jag tänker ihärdigt på att det finns människor som lägger sig hungriga 5 dagar av 7 eller mer så vad har jag att gnälla över bara för att jag är lite hungrig en kväll? Jag ser också för mitt inre öga hur mina celler nu går in i ett bromsaläge och börjar reparera DNA istället för att föröka sig hejvilt.
Förutom det forskarna kommit fram till har jag här listat mina mer personliga vinster:
A. Jag får jag mer tid till annat om jag inte äter hela tiden. Jag lägger en hel del tid på att handla mat, laga mat och äta mat och det finns ju annat att syssla med här i livet. Kort sagt när jag vänjer mig vid att vara hungrig kan jag få ett och annat gjort. Rensa i röran till exempel, promenera, meditera eller varför inte skriva på den här bloggen.
B. Det blir billigare. Om jag hoppar ett mål här och där kan jag antingen spara pengar till något snyggt eller varför inte äta lyxigare när jag väl äter.
C. Jag tappar det där sista kilot jag hade tänkt gå ned runt magen och som så envist har hängt sig kvar sedan viktnedgången förra sommaren.
D. Det dessutom en nyttig läxa eftersom jag har en tendens att äta av alla möjliga anledningar förutom för att det är gott och för att jag är hungrig. Jag äter ibland för att jag har tråkigt, kanske är lite rastlös eller gubevars bara för att det finns nåt att äta. Till exempel lite rester eller en bit överbliven paj som det är synd att slänga bort (Gud vad gott det skulle vara - det FINNS faktiskt en bit jordgubbspaj med mandel kvar sen påskhelgen men den ska väl stå sig till imorgon?)
E. Det är karaktärsdanande även om det inte slår den sanslöst långa cykelturen runt den där avlånga sjön.
F. Jag ser fram något så oerhört mot att faktiskt få äta nåt igen och jag har en känsla av att det mesta kommer att bli ännu godare på ätardagarna. Att det ökar min tacksamhet och ödmjukhet för att jag faktiskt har mat att äta.
Nu ska jag läsa nedanstående artiklar för att höja motivationen ytterligare och ser också fram emot kvällens kopp te utan honung. Jag känner på mig att det kommer bli ett sagolikt gott te.
LÄnkar:
http://www.smh.com.au/national/health/on-the-fast-track-to-a-longer-life-20120912-25sr2.html
http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/healthy-living-could-fasting-once-1317818
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/darfor-korttidsfastar-jag_7808440.svd
Nu ska jag förhoppningsvis resten av livet - som förmodas bli längre - fasta en till två dagar i veckan för att maximera hälsan och minimera åldersrelaterade sjukdomar. Det blir en prövning. EN ska jag bara klara av men det ska helst bli två dagar.
Jag tänker inte dra alla fakta här varför det är bra att svälta lite då och nu- låt mig kort sammanfatta att det finns ganska övertygande forskning som styrker fördelarna. Lägger några länkar här nere för den som är intresserad att läsa på mer och surfa vidare.
Det går till så att två dagar i veckan drar man ned kalorierna till 500 för kvinnor och 600 för män men man kan lägga ut dom på vilka mål man vill. Personligen tänker jag att helt hoppa över ett mål. Jag har för avsikt att pröva mig fram till det som passar mig bäst.
Gick dock ut stenhårt denna första dag med att äta en bra äggfrukost, sedan tillät jag mig att knapra i mig en rå morot till lunch och nu är klockan ca 19 och jag är hungrig som varg och känner snart för att ta ett bett ur tangentbordet. Jag lyckades dock sitta och titta på när sambon åt upp resterna av helgens lammstek utan att anfalla. Jag tänker ihärdigt på att det finns människor som lägger sig hungriga 5 dagar av 7 eller mer så vad har jag att gnälla över bara för att jag är lite hungrig en kväll? Jag ser också för mitt inre öga hur mina celler nu går in i ett bromsaläge och börjar reparera DNA istället för att föröka sig hejvilt.
Förutom det forskarna kommit fram till har jag här listat mina mer personliga vinster:
A. Jag får jag mer tid till annat om jag inte äter hela tiden. Jag lägger en hel del tid på att handla mat, laga mat och äta mat och det finns ju annat att syssla med här i livet. Kort sagt när jag vänjer mig vid att vara hungrig kan jag få ett och annat gjort. Rensa i röran till exempel, promenera, meditera eller varför inte skriva på den här bloggen.
B. Det blir billigare. Om jag hoppar ett mål här och där kan jag antingen spara pengar till något snyggt eller varför inte äta lyxigare när jag väl äter.
C. Jag tappar det där sista kilot jag hade tänkt gå ned runt magen och som så envist har hängt sig kvar sedan viktnedgången förra sommaren.
D. Det dessutom en nyttig läxa eftersom jag har en tendens att äta av alla möjliga anledningar förutom för att det är gott och för att jag är hungrig. Jag äter ibland för att jag har tråkigt, kanske är lite rastlös eller gubevars bara för att det finns nåt att äta. Till exempel lite rester eller en bit överbliven paj som det är synd att slänga bort (Gud vad gott det skulle vara - det FINNS faktiskt en bit jordgubbspaj med mandel kvar sen påskhelgen men den ska väl stå sig till imorgon?)
E. Det är karaktärsdanande även om det inte slår den sanslöst långa cykelturen runt den där avlånga sjön.
F. Jag ser fram något så oerhört mot att faktiskt få äta nåt igen och jag har en känsla av att det mesta kommer att bli ännu godare på ätardagarna. Att det ökar min tacksamhet och ödmjukhet för att jag faktiskt har mat att äta.
Nu ska jag läsa nedanstående artiklar för att höja motivationen ytterligare och ser också fram emot kvällens kopp te utan honung. Jag känner på mig att det kommer bli ett sagolikt gott te.
LÄnkar:
http://www.smh.com.au/national/health/on-the-fast-track-to-a-longer-life-20120912-25sr2.html
http://www.mirror.co.uk/news/uk-news/healthy-living-could-fasting-once-1317818
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/darfor-korttidsfastar-jag_7808440.svd
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)