När liljekonvaljer växer

Sista veckan i maj har jag alltid semester. Det är den bästa tradition som jag någonsin har instiftat. I år blev det bättre än vanligt med tanke på det otroligt fina väder som jag fick.
Det är nog femte(?) året på rad som jag har tagit ledigt mellan hägg och syren och på något vis räddar det hela sommaren. Skitsamma hur resten blir.
Maj är i sin fägring en förfärlig månad för melankoliker och även om jag personligen inte funderar på självmord precis idag förstår jag precis varför självmordfrekvensen ökar i maj. För när allt är så vackert och skirt och sedan ställs emot det svarta blir depressioner mycket djupare. I november matchar det liksom - det svarta mot det svarta. I maj är det mer smärtsamt när ljuset ställs emot det grå.
Jag fyller år i maj. Min häst är född i maj. Min bästa väns barn är född i maj. Att födas är inte något att ta lätt på, faktum är att det är nästan lika besvärligt som att dö. De som jag älskat har undantagslöst (Svea?) dött i maj när allt är som mest levande i naturen.

Att vara helledig i slutet av maj mildrar krisen även om den inte försvinner. Om någon frågar vad jag ska "göra" (!suck?) på min lediga vecka är svaret givet:
- Jag ska se på när liljekonvaljer växer....

svensk skitmat

Karin Ahlborg i Aftonbladet sopar idag banan med Svensk livsmedelsindustri. Hon jämför till exempel en svensk skinka med engelska dito. Den engelska som innehåller skinka och kryddor till skillnad från den svenska som förutom skinkan mest liknar en kemilåda. När ska producenterna begripa att vi fått ögat på deras bluffmetoder och att vi inte vill ha deras tillsatser. Vi vill ha fräscha råvaror och kryddor utan aromer och monoglutamater och klarar oss alldeles utmärkt med det naturliga och utan piffiga kemifärger i maten.

Superfort på lätta fötter

Hej hopp vad lätt det går. Nu har löpningen kommit in i en ny fas. Det hände efter vårruset då jag vid 44 års ålder satte nytt personligt rekord och sprang 5 km på 28 minuter och 21 sekunder. Jag var ändå fortfarande i ett skick att jag hade kunde prata direkt efter målgång om jag hade haft nån att prata med vill säga. Efter vårruset har jag hittat en ny växel och helt plötsligt är det inte nåt joggande längre utan jag SPRINGER på lätta fötter och bredvid står mitt föredetta jag och ser förvånat på. Hur gick det där till. Det är en häftig känsla! Den där pulsklockan var verkligen en lysande investering och värd varenda krona. Eller är det de nya nikeskorna?

Elitloppet 2008

Det bästa stället att se elitloppet på är enligt min mening hemma i TV soffan. Kamerorna ser till att jag har bästa plats med repriser. Reportrarna (som det en vanlig travlördag kan vara lite väl lika lekskoletanter) skärper ofta till sig denna för Sverige största travdag och ger mig senaste nytt om hästar och kuskar. Intressanta intervjuer och fakta om hästar.
Jag riskerar inte att missa någonting medan jag sitter bekvämt fjärran från ståhej och trängsel. Vill jag spela kan jag göra det på datorn!
Vem som vann? Det var en fransk häst som jag redan glömt namnet på. Men den var supersnabb som attan över upploppet och satte elitloppsrekord.

Fett igen

Det finns en fetmaforskare som heter Claude Marcus. Han påstår bland annat i en artikel i MåBra tidningen att det finns många fler studier som visar att mättat fett är farligt och att vi skall vara försiktiga med det trots att det finns studier som visar att mättat fett inte är ett dugg farligt. Att det där med det naturliga fettets farlighet är en bluff från livsmedelsföretagen för att få oss att äta deras billiga industriella margariner istället för riktigt smör. Fast när läkaren Andreas Eenfeldt ber herr Marcus att plocka fram dessa studier är han tyst som en liten mus. På två månader har inte gett ett enda exempel på någon av dessa enligt honom talrika studier och vi som läser bloggen http://www.kostdoktorn.se/ väntar fortfarande med spänning på exempel. Denne Claude som jag egentligen inte känner närmare säger också att om man äter en påse chips kan man mäta effekten direkt efteråt och se att blodkärlen påverkas negativt. Och det är ju en spännande iaktagelse eftersom chips består av 58% kolhydrater och 3,5% mättat fett. Vilken amatör som helst kan då dra den enkla slutsatsen att det knappast är fettet som ger de dåliga värdena?
Chips förresten innehåller väl mest vegetabiliska härdade fetter?
Jag är verkligen glad att jag är en nörd som rotar, söker, petar och letar på egen hand. Tack och lov för detta internet!

Pastamaskin

Jag har fått en pastamaskin i födelsedagspresent. En sån där hederlig sak i metall med vev. Den fungerar skitbra och pastan blev kanoners. Det stämmer verkligen det som Jamie Oliver skriver i sin kokbok "att göra pasta är inte någon temperamentfull mardröm". Ägg och mjöl i en matberedare och sedan några enkla handgrepp i maskinen och det är snabbare än att gå till affären. Och godare helt säkert!

Mystiska hältor

I förrgår var mitt sto helt frisk, igår haltade hon i traven på alla fyra såg det ut som. Jag kunde iallafall inte lista ut vilket ben det var, jag kunde inte ens lista ut om det var fram eller bak? Ingen feber ingen svullnad någonstans ingen värme. Idag var jag alltså aningen nervös när jag hämtade henne i hagen. Jag är skitskraj för fång som kan resultera i att hästen blir oanvändbar för all framtid.
FAst idag syntes inte ett spår av någon hälta utan allt var som vanligt. Borrelia? Det är sanslöst mycket fästingar i sommarhagen och jag är något av en expert på att plocka fästingar med naglarna. Skum skumt är det iallafall...

Spökträdgården invid hyttruinen

Svinkallt ikväll och var ute i trädgården för att klä på de buskar och träd jag är mest rädd om. Vit fiberduk får de över sig och det ser nu ut som trädgården är hemsökt av vita damer i tyll som fladdrar lite lätt för minsta pust. Förbannade klimatzon 5 med en dragning åt 6 är helt fel läge för en blomsterälskare. Kom på nu när jag sitter här att jag glömde paradisbusken och dukarna är slut. Det får bli en liten spökgris i rosa lakan tror jag bestämt. Måste rusa kvicksilvret rasar...

Mardrömssnö - på väg mot en ny istid

Det är bara ett par veckor sedan jag hade en mardröm om detta. Massor av snö på fel årstid. Fast nu är det ingen dröm, det är på riktigt. Det har snöat här sedan eftermiddagen och det ligger ett vitt täcke på marken och alla buskar. En riktig köldknäpp nu inatt och maran är komplett. Oroar mig hysteriskt för mitt nya äppelträd som har fullt med knoppar, min kaprifol, rosor och syrener. För ca tre år sedan blommade aldrig syrenerna och liljekonvaljerna här för knopparna frös sönder. Ett äppelträd har dött p.g.a köldknäppar på i början av juni. Mardrömslikt är vad det är och jag bara hatar detta väder.
Rädda mina rosor, åk mer bil eller hur var det nu man skulle få fart på klimatförändringen. Annars är visst det enda säkra tipset - vi är på väg mot en ny istid.

Bästa grillen - en plåtlåda med galler

Det finns med skorsten, utan skorsten, fjärrstyrda, med el, utan el, med kåpor, lock, trähandtag och gud vet vad. Trendiga med tillhörande utekök. Grillmarknaden lägger nu ut sitt sortiment i tidningar och annonser. Men faktum är att det godaste grillade köttet jag någonsin har ätit var lamm tillagades i en hopsvetsad plåtlåda ungefär 20 x 60 cm och nån decimeter djup och ett litet galler på. Den stod på trottoaren utanför en liten restaurang i en liten bergsby någonstans i Atlasbergen i Marocko. Lammet hade betat rosmarin och lavendel på bergssluttningarna innan slakt vilket säkert gjorde sitt till.
Grillningen var dock perfekt! En plåtlåda, ett galler och lite kol och god passning är faktiskt allt man behöver när råvaran är i toppklass.

"Min smak är enkel, endast det bästa är gott nog" Oscar Wilde

1400 års erfarenhet av fettlagring

"De nuvarande kostråden från Livsmedelsverket (SLV) är perfekt utformade för en björn på hösten före idegåendet och för sumobrottare. Sumobrottarna har 1400 års erfarenhet av fettlagring och björnen ännu längre." det skriver Björn Hammarskjöld, Barndoktor, fil lic i biokemi i en kommentar i Dagens Medicin.

Det är i så fall inte konstigt att svenskar tillsammans med amerikaner bara blir tjockare och tjockare sedan 70-talet när vi fick uppmaningen att byta ut det nyttiga mättade fettet mot konstgjorda margariner och senare dödskallemärkta, förlåt, nyckelhålsmärkta lightprodukter samtidigt som vi uppmanades att äta mer bröd och rotfrukter.

Konsten att komma tillbaka i nuet

Det är nu över tio år sedan jag gav nyårslöftet att sluta skynda mig och det tog säkert tre år innan jag ansåg det som så pass avklarat att jag kunde lägga löftet bakom mig. Det händer dock att jag får återfall och ofta sammanfaller det med en viss tankspriddhet. Jag blir ofokuserad och börjar stressa, men jag har ett knep. Ett knep som fungerar och tar en tillbaka till här och nu. Det fungerar också på uppgifter som måste utföras men som jag tycker är väldigt tråkiga.

Det går ut på att tala till sig själv nästan som om man var ett barn. Låt oss säga att jag börjar speeda när jag ska städa upp i köket. Då börjar jag tänka tydligt på exakt vad jag gör. Det kanske låter lite larvigt men till exempel.

- Jag lyfter tidningen från bordet och bär bort den till papperskorgen. Jag tar mattan och går ut i hallen. Jag öppnar dörren. Jag skakar mattan. Jag går in igen och stänger dörren bakom mig. Jag lägger tillbaka mattan på sin plats. Jag tar disktrasan och sköljer den under kranen osv. osv.

Trixet har jag naturligtvis stulit. Jag fick idén från Karen Kingstons bok "Rensa i röran med Feng Shui" i ett kapittel som handlade om att lära små barn att plocka undan sina leksaker. För mig fungerar det också bra i mina dagliga rutiner som t.ex. när jag gör iordning stallet för natten. Det tar mig tillbaka till nuet, fokuserar och effektiviserar. När jag går in och är klar vet jag att allt är på sin plats, dörrarna stängda, elen av och att jag inte glömt något i och med att jag varit närvarande i varje moment. De splittrade tankarna försvinner och det blir en meditativ rytm i både tanken och arbetsuppgifterna. Pröva själv när du känner dig splittrad och stressad nästa gång.

Skagen-sörja

Från bloggen "Hakke snackar" hittar jag en intressant tävling utfärdad av bloggaren himself.
Han lanserade en tävling för att hitta den matvara i våra vanliga matbutiker som innehåller flest E-nummer.
Rydbergs lätta skagenröra från FoodMarks Sweden AB kammade hem den högst tvivelaktiga topplaceringen. Kanske borde produkten istället heta Rydbergs Skagensörja?
Hela 22 E nummer innehöll sörjan och man undrar ju om det finns plats för en endaste räka när de 22 E tillsatserna blandats i. Smaken kommer antagligen från räkarom? Aromer ingick inte i tävlingsmomentet.

Resten av placeringarna hittar du här. Väl värt att titta på och begrunda. Och du - glöm inte förstoringsglaset nästa gång du handlar.

Löpning mot depression

Fysisk aktivitet ökar ämnen i kroppen som motverkar ångest, depression och nedstämdhet. Endorfiner och serotonin produktionen ökar i kroppen vid träning, serotonin är ett kroppseget ämne som ingår i läkemedel mot depression. Direkta studier har visat att syntesen av ämnet ökar i hjärnan som ett akut svar på fysisk aktivitet. Det är alltså vetenskapligt bevisat.

Fast det är kanske enklare än så. Det är svårt att grina och springa samtidigt. Undrar om forskarna har tänkt på det? Nästa gång du känner för att gråta en skvätt, på med dojorna och ut och spring.

"-Now you wouldn't believe me if I told you, but I could run like the wind blows. From that day on, if I was ever going somewhere, I was running!" Forrest Gump

Shoe-shopping

Hur kan en del ha shopping som hobby? Ibland hör jag talas om eller läser om personer som anger "shopping" som intresse. Jag har full förståelse att någon har mode eller smycken eller makeup som intresse och därav behöver tillbringa en viss tid på affärer för att kunna utöva detta intresse men att ha själva "shoppandet" som intresse övergår mitt förstånd. Det är verkligen ett nödvändigt ont att gå på affärer.

Idag har jag iallafall handlat skor. Kunde jag handla skor på Internet skulle jag göra det men man måste nästan prova. För jag är verkligen inte speciellt intresserad av själva skohandlandet men jag måste ha något att sätta på fötterna och det är bra om det passar. När solen kom fram och temperaturen närmade sig 15 grader varmt häromdagen upptäckte jag inte längre kunde använda de svarta läderstövlar jag köpte i vintras och som jag i princip haft varenda dag sedan de inhandlades.
Jag hade helt enkelt inga skor för vårväder eller för sommar förutom de svart löparskorna och ett par trasiga sandaler.
Löparskorna var dessutom ganska slut som löparsko betraktat, de var egentligen inte ens anpassade för ändamålet löpning från början. Det var en walkingsko(?) vill jag minnas men jag trodde nog inte att det skulle bli någon större fräs när jag startade träningen på sensommaren förra året.

När jag nu ändå var i farten och motvilligt pallrade mig iväg till ett köpcentrum slog jag till och köpte jag fyra par. SMACK! Det har aldrig hänt i hela mitt 44-åriga liv att jag köpt fyra par skor på samma dag. Jag tror knappt att jag köpt fyra par skor ens på ett helt år någon gång?
Det blev ett par nya Nike med luftkuddar att springa i (de svarta walkingskorna ska få bli just en promenadsko), ett par sandaler på barnavdelningen(!), en par vita sneakers med silver och ett par mockamockasiner med frans.

Löparskorna är premiärsprungna och tjoho vad lätt det gick. Det VAR faktiskt skillnad. 5 km på 30 minuter blankt vilket är ett lysande resultat med mina korta ben.