svensk skitmat

Karin Ahlborg i Aftonbladet sopar idag banan med Svensk livsmedelsindustri. Hon jämför till exempel en svensk skinka med engelska dito. Den engelska som innehåller skinka och kryddor till skillnad från den svenska som förutom skinkan mest liknar en kemilåda. När ska producenterna begripa att vi fått ögat på deras bluffmetoder och att vi inte vill ha deras tillsatser. Vi vill ha fräscha råvaror och kryddor utan aromer och monoglutamater och klarar oss alldeles utmärkt med det naturliga och utan piffiga kemifärger i maten.

Superfort på lätta fötter

Hej hopp vad lätt det går. Nu har löpningen kommit in i en ny fas. Det hände efter vårruset då jag vid 44 års ålder satte nytt personligt rekord och sprang 5 km på 28 minuter och 21 sekunder. Jag var ändå fortfarande i ett skick att jag hade kunde prata direkt efter målgång om jag hade haft nån att prata med vill säga. Efter vårruset har jag hittat en ny växel och helt plötsligt är det inte nåt joggande längre utan jag SPRINGER på lätta fötter och bredvid står mitt föredetta jag och ser förvånat på. Hur gick det där till. Det är en häftig känsla! Den där pulsklockan var verkligen en lysande investering och värd varenda krona. Eller är det de nya nikeskorna?

Elitloppet 2008

Det bästa stället att se elitloppet på är enligt min mening hemma i TV soffan. Kamerorna ser till att jag har bästa plats med repriser. Reportrarna (som det en vanlig travlördag kan vara lite väl lika lekskoletanter) skärper ofta till sig denna för Sverige största travdag och ger mig senaste nytt om hästar och kuskar. Intressanta intervjuer och fakta om hästar.
Jag riskerar inte att missa någonting medan jag sitter bekvämt fjärran från ståhej och trängsel. Vill jag spela kan jag göra det på datorn!
Vem som vann? Det var en fransk häst som jag redan glömt namnet på. Men den var supersnabb som attan över upploppet och satte elitloppsrekord.

Fett igen

Det finns en fetmaforskare som heter Claude Marcus. Han påstår bland annat i en artikel i MåBra tidningen att det finns många fler studier som visar att mättat fett är farligt och att vi skall vara försiktiga med det trots att det finns studier som visar att mättat fett inte är ett dugg farligt. Att det där med det naturliga fettets farlighet är en bluff från livsmedelsföretagen för att få oss att äta deras billiga industriella margariner istället för riktigt smör. Fast när läkaren Andreas Eenfeldt ber herr Marcus att plocka fram dessa studier är han tyst som en liten mus. På två månader har inte gett ett enda exempel på någon av dessa enligt honom talrika studier och vi som läser bloggen http://www.kostdoktorn.se/ väntar fortfarande med spänning på exempel. Denne Claude som jag egentligen inte känner närmare säger också att om man äter en påse chips kan man mäta effekten direkt efteråt och se att blodkärlen påverkas negativt. Och det är ju en spännande iaktagelse eftersom chips består av 58% kolhydrater och 3,5% mättat fett. Vilken amatör som helst kan då dra den enkla slutsatsen att det knappast är fettet som ger de dåliga värdena?
Chips förresten innehåller väl mest vegetabiliska härdade fetter?
Jag är verkligen glad att jag är en nörd som rotar, söker, petar och letar på egen hand. Tack och lov för detta internet!

Pastamaskin

Jag har fått en pastamaskin i födelsedagspresent. En sån där hederlig sak i metall med vev. Den fungerar skitbra och pastan blev kanoners. Det stämmer verkligen det som Jamie Oliver skriver i sin kokbok "att göra pasta är inte någon temperamentfull mardröm". Ägg och mjöl i en matberedare och sedan några enkla handgrepp i maskinen och det är snabbare än att gå till affären. Och godare helt säkert!

Mystiska hältor

I förrgår var mitt sto helt frisk, igår haltade hon i traven på alla fyra såg det ut som. Jag kunde iallafall inte lista ut vilket ben det var, jag kunde inte ens lista ut om det var fram eller bak? Ingen feber ingen svullnad någonstans ingen värme. Idag var jag alltså aningen nervös när jag hämtade henne i hagen. Jag är skitskraj för fång som kan resultera i att hästen blir oanvändbar för all framtid.
FAst idag syntes inte ett spår av någon hälta utan allt var som vanligt. Borrelia? Det är sanslöst mycket fästingar i sommarhagen och jag är något av en expert på att plocka fästingar med naglarna. Skum skumt är det iallafall...

Spökträdgården invid hyttruinen

Svinkallt ikväll och var ute i trädgården för att klä på de buskar och träd jag är mest rädd om. Vit fiberduk får de över sig och det ser nu ut som trädgården är hemsökt av vita damer i tyll som fladdrar lite lätt för minsta pust. Förbannade klimatzon 5 med en dragning åt 6 är helt fel läge för en blomsterälskare. Kom på nu när jag sitter här att jag glömde paradisbusken och dukarna är slut. Det får bli en liten spökgris i rosa lakan tror jag bestämt. Måste rusa kvicksilvret rasar...