lördag 13 juni 2009

Kyckling i koncentrat


Ägg betraktar jag som det ultimata livsmedlet. Det är som att äta koncentrerad kyckling om man tänker efter.... Det innehåller det mesta vi behöver, dessutom är det gott och går att variera på många sätt. Då var det verkligen toppen när jag igår kväll fick med mig riktiga ägg från bustorpet. En helt drös med "vilda" ägg i blandade storlekar. Det blev genast en busomelett vid hemkomst och äggen var så gula att det såg ut som om jag kryddat dom med saffran. Till det hittade jag en bortglömd påse broccoli i frysen från förra höstens egna skörd. Broccoli är inte heller fy skam om man läser på näringsdeklarationen. Kan det bli nyttigare och godare än så här?

Kokospelle bockar och tackar än en gång för äggen!

Inga kommentarer: